Món bánh hoa bí ngô lạ mắt ngon miệng

Món bánh hoa bí ngô thơm ngon lạ mắt với vỏ bánh giòn rụm thơm mùi sữa, bên trong là nhân pho mát và thịt xông khói béo ngậy và đặc biệt là hoa bí ngô giúp cho món ăn không còn bị ngấy nữa.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh hoa bí ngô này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

»  Xem thêm: Món bánh bí ngô thơm ngon đơn giản tại nhà

Nguyên liệu làm món bánh hoa bí ngô lạ mắt ngon miệng:

• 8 đến 10 bông hoa bí ngô.
• 1 quả trứng.
• 1/2 chén sữa tươi.
• 1 chén bột mỳ.
• Pho mát kem thực vật.
• 3 lát thịt xông khói.
• Muối ăn.

Cách làm món bánh hoa bí ngô lạ mắt ngon miệng:

Bước 1: 

• Hoa bí ngô rửa qua với nước, sau đó vảy cho khô nước đi.
• Sau đó hãy xòe những cánh hoa ra và úp ngược xuống dưới mặt bàn. Mục đích của việc này đó là giúp cho bông hoa được xòe rộng, khi chúng ta gói bánh sẽ dễ dàng hơn.

• Trứng đập ra bát và đồng thời lọc lấy lòng đỏ trứng.
• Thịt xông khói các bạn hãy cắt hạt lựu nhỏ.

Bước 2:

• Cho thịt xông khói vào một cái bát, rồi trộn đều thịt xông khói và pho mát kem thực vật vào với nhau.

• Tiếp theo cho sữa tươi và một chút muối vào bát lòng đỏ trứng và dùng phới đánh trứng đánh thật mạnh tay sao cho hỗn hợp trứng sữa bông tơi hết lên.

Bước 3:

• Các bạn lấy một bông hoa bí ngô, cho một thìa nhân hỗn hợp pho mát kem và thịt xông khói vào trong.
• Sau đó bạn hãy khéo léo gấp các cánh hoa lại sao cho ôm kín nhân bên trong mà cánh hoa không bị rách.
• Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết hoa bí ngô và nhân bánh nhé.

Bước 4:

• Các bạn lại tiếp tục úp ngược bồn hoa xuống để nhân bánh dồn xuống phía dưới mặt bàn như vậy giúp cho nhân không bị rơi ra ngoài.
• Bạn để hoa như vậy khoảng 2- 3 phút.
• Tiếp theo nhúng bông hoa bí ngô vào bát hỗn hợp trứng sữa, chú ý là nhúng ngập nhé.
• Sau đó các bạn hãy nhanh chóng lăn bông hoa vào bát bột mì sao cho phần bột mì phủ kín bề ngoài của bông hoa.
• Làm tương tự như vậy đối với các bông hoa còn lại.

Bước 5:

• Sau khi đã lăn bột xong,  bắc một cái chảo lên bếp, cho thật nhiều dầu ăn vào làm nóng.
• Khi dầu ăn đã sôi, các bạn thả từng bông hoa vào chiên.
• Trong quá trình chiên bánh các bạn chú ý phải lật bánh thường xuyên để bánh chín đều cũng như có màu vàng đẹp mắt ở khắp các mặt.
• Bánh chín, các bạn vớt ra ngoài cho ráo dầu và thấm qua giấy ăn một lần nữa cho hết dầu ăn đi.
• Trình bày ra đĩa, cài thêm một bông hoa bí vào cho đẹp mắt.
• Chấm kèm với tương ớt là ngon nhất nhé.

Lưu ý khi làm món bánh hoa bí ngô:

• Để làm được món bánh hoa bí ngô ngon thì việc chọn được nguyên liệu cũng vô cùng quan trọng.
• Đối với hoa bí ngô các bạn phải chọn những bông hoa thật tươi, lớn một chút và không bị rách.
• Hoa bí ngô khi các bạn rửa cũng phải chú ý để tránh làm hoa bị nát, bị rách nếu không khi gói bánh sẽ rất khó.
• Đối với thịt xông khói các bạn có thể thay thế bằng xúc xích cũng rất ngon nhé.
• Để cánh hoa bí ngô không bị bung ra sẽ làm vỡ nhân thì các bạn có thể dùng tăm để ghim chặt cánh hoa lại.
• Bên cạnh đó vì các nguyên liệu của chúng ta đều rất dễ chín nên thời gian chiên sẽ rất nhanh vì vậy các bạn không nên chiên quá lâu sẽ làm cánh hoa bị khô ăn sẽ không ngon.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!