Món bánh gạo quế cuốn giòn tan mới lạ

Món bánh gạo quế cuốn là một món ăn tráng miệng cực kỳ ngon miệng mà lại bổ dưỡng. Bánh còn được phủ thêm một lớp kem bơ, pho mát ngọt ngào giúp cho các bạn đã ăn rồi là không thể quên được. 

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh gạo quế cuốn này ngay nhé!

»  Xem thêm: Bánh gạo chiên nhân đậu xanh mới lạ cực ngon

Nguyên liệu làm món bánh gạo quế cuốn giòn tan mới lạ:

Phần bánh gạo quế:

• 1/4 bát bơ nhạt.
• 1/8 muỗng cà phê muối.
• 2 muỗng cà phê mật đường unsulphured.
• 2 muỗng cà phê quế.
• 1 túi nhỏ kẹo dẻo marshmallows.
• 1 muỗng cà phê vani.
• 6 cốc bánh ngũ cốc Rice Krispies.

Phần nước sốt:

• Bơ nhạt.
• 30g kem pho mát.
• 1/2 muỗng cà phê vani.
• 2 chén đường bột.

Cách làm món bánh gạo quế cuốn giòn tan mới lạ:

Bước 1:

• Bơ nhạt ở cả hai phần làm mềm trong nhiệt độ phòng.
• Kem pho mát các bạn cũng làm mềm.
• Bánh ngũ cốc các bạn cho vào một cái bát lớn.
• Làm nóng sẵn lò nướng ở nhiệt độ là 180 độ C.

Bước 2:

• Bắc một cái nồi cỡ trung bình lên bếp và mở lửa nhỏ.
• Khi nồi nóng lên các bạn cho bơ nhạt vào nồi đun cho đến khi bơ tan chảy gần hết thì cho tiếp đường mật, muối và bột quế.
• Các bạn chú ý khuấy các hỗn hợp đều lên nhé.
• Sau đó, các bạn cho kẹo dẻo vào nồi và tiếp tục khuấy đều cho đến khi kẹo dẻo được tan chảy hoàn toàn.

Bước 3:

• Tiếp đến các bạn cho thêm vani vào nồi kẹo, khuấy đều rồi tắt bếp.
• Sau đó, các bạn đổ hỗn hợp kẹo dẻo, bơ vào bát bánh ngũ cốc và trộn lên nhé.

Bước 4:

• Các bạn trải một tấm giấy nướng vào một cái khay hình chữ nhật rồi đổ hỗn hợp bánh ngũ cốc lên trên. Đồng thời dùng một cái thìa dàn đều bánh ra khắp khuôn nướng cũng như dàn phẳng bề mặt bánh.
• Cho khay bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn và nướng bánh trong vòng vài phút, hoặc cho đến khi phần kẹo dẻo tan chảy bám đều lên bánh.

• Bánh chín lấy khay bánh ra ngoài và để bánh còn hơi ấm. Sau đó, các bạn dùng dao cắt bánh thành những hình chữ nhật dài.
• Tiếp đến, khéo léo cuộn tròn từng phần bánh lại và đặt chúng vào đĩa.

Bước 5:

• Các bạn chuẩn bị một cái bát và cho tất cả các nguyên liệu gồm: bơ nhạt, kem pho mát, vani và đường bột vào bát.
• Sau đó dùng phới đánh trứng hoặc máy đánh trứng để đánh thật đều các nguyên liệu lên, sao cho chúng trở nên thật mềm nhuyễn và thật mịn.

• Các bạn dùng muỗng phết phần nước sốt pho mát lên từng chiếc bánh.
• Trang trí bánh bằng cách rắc thêm một ít bột quế lên trên là các bạn có thể thưởng thức được rồi đó.

Lưu ý khi làm món bánh gạo quế cuốn:

• Khi lựa chọn bánh ngũ cốc bạn nên chọn loại bánh có màu trắng thì khi làm ra thành phẩm bánh sẽ đẹp mắt hơn. Tuy nhiên, các bạn đều có thể chọn bánh cho phù hợp với khẩu vị của mình.
• Vì hầu hết các nguyên liệu của chúng ta sử dụng đều là nguyên liệu chín, dùng ngay được nên khi nướng bánh, các bạn chú ý không nướng quá lâu để tránh làm bánh bị khô cũng như mất đi độ kết dính.
• Ngoài ra, để cuộn bánh được dễ dàng hơn thì các bạn cũng không nên để bánh quá nguội mà chỉ nên để ấm hoặc hơi nóng.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!