Món bánh gạo Puto thơm ngon cho bữa sáng với phần nhân phô mai béo ngậy vô cùng hấp dẫn sẽ khiến cho các thành viên gia đình bạn phải mê tít đó.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh gạo Puto này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bánh xốp bí ngô kem phô mai
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh gạo Puto thơm ngon:
- 4 chén bột gạo.
- 2 chén đường.
- ½ muỗng cà phê bột nở.
- 2 chén nước cốt dừa.
- 1 chén nước.
- ½ bát bơ nhạt.
- 1 quả trứng gà lớn.
- Phô mai.
- 1 muỗng canh bột khoai mì.
- Khuôn bánh cupcake nhỏ để đựng bánh.
Cách làm món bánh gạo Puto thơm ngon:
Bước 1:
- Trứng gà các bạn đập ra bát để riêng
- Bơ các bạn đun tan chảy bằng lò vi sóng
- Phô mai các bạn cắt thành những khối vuông nhỏ
- Các bạn sàng lọc lại bột gạo cho thật mịn rồi cho vào một cái bát lớn.
Bước 2:
- Cho tất cả các nguyên liệu khô gồm: bột khoai mì, bột nở, đường vào bát bột gạo và trộn thật đều lên.
- Tiếp đến cho thêm bơ, nước cốt dừa và trứng vào bát bột.
- Sau đó, các bạn dùng phới đánh trứng hoặc máy đánh trứng trộn thật đều hỗn hợp bột bánh lên, sao cho bột bánh trở nên thật mềm mịn và không bị vón cục.
- Các bạn chú ý, lúc này bột bánh sẽ khá đặc, vì vậy các bạn sẽ phải cho thêm một chút nước vào bột bánh nhưng không cho quá nhiều để tránh làm bột bánh quá nhão, chỉ cần đặc sền sệt là được.
Bước 3:
- Đổ hỗn hợp bột bánh vào từng cốc cupcake đã chuẩn bị.
- Sau đó, các bạn sẽ đặt vào từng phần bánh một miếng phô mai vuông.
Bước 4:
- Các bạn chuẩn bị một nồi hấp và nhớ đổ nước xuống đáy nồi trước khi bắc lên bếp đun nhé.
- Sau đó xếp từng khuôn bánh vào trong nồi hấp và đậy kín vung nồi lại. Chúng ta sẽ hấp bánh trong khoảng thời gian là 20 phút.
- Bánh chín, các bạn để bánh nguội tự nhiên một lúc rồi mới gỡ bánh ra khỏi khuôn.
- Trình bày bánh ra đĩa và thưởng thức khi bánh còn nóng nhé.
Lưu ý khi làm món bánh gạo Puto:
- Khi cho bột bánh vào khuôn, các bạn chú ý không đổ bột quá đầy để chừa lại không gian cho bánh nở khi chín.
- Khi hấp bánh thì chỉ cần hấp được 10 phút thì các bạn có thể bắt đầu kiểm tra bánh được rồi.
- Nếu như các bạn không có bột gạo thì các bạn có thể dùng bột mì đa dụng đều được.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
