Món bánh flan trà xanh caramel với cách làm mới lạ và hương vị độc đáo. Bánh vừa mềm mại lại ngọt ngào thơm lừng khiến bất cứ ai cũng không thể chối từ.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh flan trà xanh caramel ngon tuyệt này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bánh flan rượu sữa baileys độc đáo
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh flan trà xanh caramel:
- 2 quả trứng.
- 250ml sữa.
- 50ml kem tươi whipping cream.
- 2 gói bột trà xanh matcha.
- 1 gói kẹo caramel mềm.
- 40g đường.
- Hũ thủy tinh nhỏ.
Cách làm món bánh flan trà xanh caramel:
Bước 1:
- Trứng các bạn đập ra bát tô.
- Kẹo caramel cho vào nồi cho thêm một chút xíu nước.
- Sau đó bạn bắc nồi lên bếp, mở lửa thật nhỏ và bắt đầu đun kẹo cho tan chảy hết nhé.
- Rót caramel vào từng hũ chúng ta đã chuẩn bị.
Bước 2:
- Với bát trứng đó, các bạn cho đường cát trắng vào đánh thật mạnh tay để đường tan hết
- Sau đó bạn cho bột trà xanh, sữa tươi, kem tươi vào đánh cùng.
- Các bạn đánh hỗn hợp trên lâu một chút để các nguyên liệu được hòa tan hết và tạo thành một hỗn hợp hơi lỏng là được.
Bước 3:
- Tiếp theo, các bạn rót hỗn hợp bột trà xanh vào từng hũ nhưng các bạn chú ý không rót quá đầy.
- Bạn lấy một khuôn nướng sâu lòng, cho một ít nước ấm vào rồi xếp từng hũ đựng hỗn hợp bánh vào.
Bước 4:
- Cho khuôn nướng vào lò để chúng ta tiến hành nướng cách thủy bánh. Bạn nướng bánh khoảng 60 phút với nhiệt độ là 150 độ C.
- Khi bánh chín, để bánh nguội bớt sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ thì mới dùng nhé.
- Khi ăn bạn có thể cho thêm một ít kem hay một bột trà xanh lên trên cho bánh thêm hấp dẫn nhé.
Lưu ý khi làm món bánh flan trà xanh caramel:
- Ngoài cách làm lớp caramel ở trên thì bạn có thể làm caramel một cách đơn giản hơn là đun chảy đường có pha một chút nước, đến khi nào đường chuyển sang màu nâu cánh dán thì các bạn có thể tắt bếp.
- Khi nướng cách thủy bánh các bạn chú ý nguyên tắc mực nước ngập 1/3 khuôn đựng bánh nhé.
- Đối với những bạn nào không có hũ thủy tinh thì bạn có thể làm bánh trên một khuôn lớn.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
