Món bánh flan rau câu cực ngon rất thích hợp cho mùa hè. Với cách làm bánh flan rau câu đơn giản bạn có thể tự tay làm ra món bánh flan ngon tuyệt cho cả nhà cùng thưởng thức.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh flan rau câu này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bánh flan thập cẩm mới lạ ăn hoài không chán
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh flan rau câu cực ngon:
- Sữa tươi không đường 220ml.
- 2 thìa sữa đặc.
- 4 quả trứng gà.
- 4 gói cà phê hòa tan.
- Khuôn đổ bánh flan.
- Đường kính trắng 100g.
Cách làm món bánh flan rau câu cực ngon:
Bước 1:
- Dùng một bát lớn đổ sữa tươi ra, cho thêm 2 thìa sữa ông thọ vào hòa tan.
- Đập trứng gà ra một bát khác, dùng đũa khuấy đều trứng.
- Dùng 1 rây nhỏ, lọc trứng qua rây cho chảy xuống tô sữa bên dưới để thu được phần trứng gà mịn.
- Khuấy hỗn hợp nhẹ tay cho đến khi thu được hỗn hợp đều, mịn.
Bước 2:
- Đổ hỗn hợp vào từng khuôn bánh đã chuẩn bị sẵn, rồi cho vào nồi hấp từ 30-40 phút là được.
- Sau đó lấy bánh ra, đặt vào thau nước lạnh cho bánh nhanh muội, rồi tiếp tục ủ trong tủ lạnh trong vòng 15 phút.
- Dùng một nồi nhỏ, cho hai thìa bột rau câu cùng 400ml nước sạch, đường vào khuấy đều.
Bước 3:
- Cho phần nước thạch rau câu lên bếp đun sôi với lửa nhỏ.
- Sau khi rau câu đã sôi được khoảng 2 phút cho cà phê vào hòa tan.
- Dùng dao tách nhẹ phần bánh flan rồi úp ngược cốc vào khuôn lớn hơn sao cho phần bánh flan nằm chính giữa, rồi đổ phần rau câu lên trên.
Bước 4:
- Đợi bánh flan rau câu đông lại là có thể thưởng thức rồi.
- Bánh rau câu flan sẽ càng ngon hơn khi được làm lạnh trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 giờ.
Chúc các bạn thành công nhé!
