Món bánh flan hương lựu béo ngậy vị của trứng gà, thêm vào đó là chút chua dịu của lựu sẽ làm bạn thích thú khi thưởng thức.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh flan hương lựu này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bánh flan nước cốt dừa mát lạnh giải nhiệt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh flan hương lựu:
- Siro lựu.
- Bột gelatine.
- 3 lòng đỏ trứng gà.
- 70gr đường.
- 380ml sữa tươi.
- Vani.
Cách làm món bánh flan hương lựu:
Bước 1:
- Đặt nồi lên bếp cho sirô lựu vào cùng với bột gelatine khuấy đều và đun sôi.
- Khi sirô lựu và bột gelatine đã đun thành một hỗn hợp đồng nhất thì bạn bắc nồi, đổ hỗn hợp này vào phần đáy khuôn chờ đông.
Bước 2:
- Đập trứng ra bát tách bỏ lòng trắng và chỉ giữ lại lòng đỏ.
- Thêm đường vào và lấy máy đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp chuyển sang dạng nhuyễn và màu vàng cam thì dừng lại.
Bước 3:
- Đặt một chiếc nồi khác lên bếp sau đó bạn cho sữa và vani vào khuấy đều đun đến khi nóng già thì tắt bếp.
- Đổ sữa vào cùng với hỗn hợp trứng, tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh đến khi các nguyên liệu trộn đều với nhau thì bạn rót vào các khuôn có đổ sẵn sirô rượu nấu cùng gelatine ở đáy.
Bước 4:
- Cho các khuôn này vào một khay lớn có đổ nước ngập 1/2 khuôn sau đó bật lò nướng ở 160 độ C và nướng cách thủy trong vòng 30 phút.
- Bánh chín thì bạn tắt lò nướng, chờ bánh nguội có thể cho thêm hạt lựu lên trên để trang trí sau đó cho vào bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
