Món bánh flan bí đỏ không những thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, món bánh này ăn kèm với chút đá bào hay ăn cùng với trái cây tươi cắt nhỏ thì ngon tuyệt.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh flan bí đỏ này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bánh flan xoài và nước cốt dừa
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh flan bí đỏ ngon tuyệt:
- 200 g bí đỏ.
- 2 quả trứng.
- 240 ml sữa.
- 80 g đường.
- Mứt trái cây tùy khẩu vị.
Cách làm món bánh flan bí đỏ ngon tuyệt:
Bước 1:
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ, cho lên nồi hấp hấp chín.
- Cho đường vào nồi chưng vàng, nhớ giữ lửa nhỏ không đường của bạn sẽ dễ bị đắng và cháy làm bánh mất ngon.
- Sau đó đổ đường vào các đáy khuôn.
Bước 2:
- Đập trứng ra một chiếc bát lớn, bỏ lòng trắng và chỉ giữ phần lòng đỏ để làm bánh.
- Tiếp tục cho thêm trứng, bí đỏ đã hấp chín, sữa, đường, và mứt trái cây vào, dùng máy đánh trứng đánh đều cho hỗn hợp chuyển sang dạng nhuyễn mịn.
Bước 3:
- Đổ hỗn hợp vừa đánh nhuyễn vào các khuôn có sẵn đường chưng.
- Cho vào nồi hấp, hấp cách thủy trong vòng 15-25 phút, bạn thử chọc tăm vào giữa bánh, nếu tăm không không ướt dính nghĩa là bánh đã chín.
- Sau đó bạn tắt bếp chờ bánh nguội rồi cho vào bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
