Món bánh flan bằng lò nướng có màu vàng ươm bắt mắt lại có thể giúp các bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian làm bánh đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh flan bằng lò nướng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bánh flan cam ngon tuyệt cú mèo
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh flan bằng lò nướng:
- 2 quả trứng gà.
- 300ml sữa tươi.
- 50g đường.
- 100ml sữa đặc.
- Nước.
Cách làm món bánh flan bằng lò nướng:
Bước 1:
- Cho vào mỗi cốc chịu nhiệt 1 thìa đường và 1 thìa canh nước, đặt cốc vào lò vi sóng đặt ở công suất cao trong vòng 5 phút.
- Hết thời gian lấy cốc ra bạn sẽ thấy phần đường chuyển sang màu vàng nâu caramen.
Bước 2:
- Đổ sữa tươi và sữa đặc vào một bát lớn khuấy đều đến khi thu được hỗn hợp sữa đồng nhất.
- Cho sữa vào lò vi sóng, vặn lò ở công suất cao trong vòng 5 phút.
- Trong khi đợi sữa nóng, đập trứng gà ra bát.
- Lấy sữa ra đổ vào trứng gà đánh đều trứng gà với sữa.
Bước 3:
- Lọc hỗn hợp trứng sữa qua rây để thu lấy phần cốt mịn.
- Chia hỗn hợp trứng sữa vào từng cốc caramen đã chuẩn bị.
- Chuẩn bị sẵn một khay nướng bánh, lót sẵn khăn lông, rồi đổ nước sôi vào khay.
- Xếp các cốc bánh flan lên trên khay và đặt khay vào lò nướng vặn lò ở nhiệt độ 150 độ C trong thời gian 30 phút.
- Hết thời gian lấy bánh flan ra khỏi khay, làm lạnh trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 giờ để thu được phần bánh flan thơm, ngon, mát lạnh.
Mách nhỏ:
- Việc dùng khăn lông lót vào khay lò nướng sẽ làm cho kem flan không bị sôi và giữ được độ mịn.
- Khi làm bánh flan bằng lò nướng bạn có thể cho thêm một chút vani để bánh flan có mùi thơm hấp dẫn hơn.
Chúc các bạn thành công!
