Món bánh chuối chiên nóng hổi với những miếng bánh vàng ươm giòn rụm. Cắn một miếng chuối chiên bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của lớp vỏ, bên trong thì mềm, xốp và ngọt thanh.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm bánh chuối chiên này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bánh mì hấp vừa ngon vừa dễ làm
Nội dung chính
Công dụng của chuối:
Chuối là nguồn cung cấp chất xơ lí tưởng cho cơ thể, chất xơ trong chuối sẽ giúp đại tràng hoạt động tốt, duy trì cân bằng cholesterol, giữ huyết áp ở mức ổn định và làm giảm viêm.
Bên cạnh đó, chuối cũng giàu kali, kali sẽ làm giảm nguy cơ đột quỵ, giữ cho xương và cơ hoạt động khỏe mạnh.
Ngoài ra, chuối còn chứa nhiều loại vitamin, điển hình như vitamin C và B6, giúp tăng sức đề kháng, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của não bộ.
Nguyên liệu làm bánh chuối chiên thơm ngon hấp dẫn:
- 15 trái chuối sứ.
- 250g bột gạo.
- 370ml nước.
- 1 chén cơm nguội.
- 1 thìa cafe muối.
- 1 muỗng canh bột mì.
- Nửa muỗng canh bột nghệ.
- 3 muỗng canh đường.
Cách làm món bánh chuối chiên thơm ngon hấp dẫn:
Bước 1:
- Bạn đổ 250g bột gạo vào một cái tô, sau đó cho 1 thìa cafe muối, 3 muỗng canh đường và một chén cơm nguội vào.
- Tiếp tục đổ thêm 370 ml nước và cho bột nghệ vào.
- Bạn đeo bao tay, bóp thật nhuyễn cơm và trộn đều hỗn hợp bột sao cho thật mịn.
- Bạn có thể sử dụng máy xay để xay cho cơm nhuyễn và phần bột cũng đều và mịn hơn.
- Khi hỗn hợp đã đều và không bị vón cục, bạn cho vào 1 muỗng canh bột mì rồi dùng đồ đánh trứng khuấy nhẹ, đều tay.
- Cuối cùng, bạn dùng bọc thực phẩm bọc kín lại và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.
Bước 2:
- Bạn lột vỏ chuối và xơ chuối ra, cho vào 1 túi nilon rồi dùng thớt ép.
- Lưu ý, dùng lực vừa phải và chỉ ép một lần để chuối không bị nát.
- Ép hết số chuối đã chuẩn bị rồi bỏ ra đĩa.
Bước 3:
- Lấy bột ra khỏi ngăn mát tủ lạnh và cho chuối vào bột.
- Bạn trở đều chuối sao cho bột phủ đều các mặt chuối, sau đó, lấy chuối ra bỏ vào 1 cái đĩa.
Bước 4:
- Bạn cho dầu ăn vào nồi khi dầu sôi bạn thả nhẹ chuối vào chiên ngập dầu..
- Khi phần bột hơi chín và đổi màu, bạn gắp ra và nhúng vào thau bột 1 lần nữa rồi bỏ vào nồi chiên lại.
- Khi chiên, bạn chiên với lửa lớn.
- Dùng đũa đảo đều, khi chuối vàng và giòn, bạn gắp ra một cái rổ cho ráo bớt dầu.
- Thực hiện lần lượt như vậy cho đến khi hết chuối.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
