Món bánh Brownies hạnh nhân chocolate độc đáo là món ăn được nhiều người yêu thích bởi mùi thơm cùng vị ngon, lạ mà món bánh mang lại.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh Brownies hạnh nhân chocolate độc đáo này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bánh brownie kem socola
Nội dung chính
Cách làm món bánh Brownies hạnh nhân chocolate độc đáo:
Cách làm lớp hạnh nhân chocolate :
Nguyên liệu:
- 67g bột mỳ.
- 6g ca cao không đường.
- 2g muối.
- 70g chocolate 50% thái nhỏ.
- 80g bơ nhạt.
- 150g đường đen.
- 2 quả trứng cỡ to.
- 5ml vani chiết xuất.
Cách thực hiện:
- Bạn hãy trộn bột mỳ với muối và ca cao.
- Sau đó, bạn trộn bơ, chocolate và làm tan chảy rồi pha với đường đen.
- Khi hỗn hợp này tan, bạn thêm vani, trứng rồi trộn chung với bột mì đã chuẩn bị trước.
- Cuối cùng, các bạn cho bánh vào nướng ở 175 độ C trong vòng 20 phút rồi lấy ra để nguội
Cách làm lớp bánh Brownies:
Nguyên liệu:
- 115g bơ không muối.
- 54g đường trắng.
- 115g đường đen.
- 30ml sữa hoặc kem 1/2 thìa cà phê.
- 7,5ml vani chiết xuất.
- 106g bột mỳ.
- 1g muối.
- 100g hạt sô cô la loại 50%.
Cách thực hiện:
- Các bạn hãy trộn đường, bơ,kem, vani rồi xay nhuyễn.
- Sau đó, bạn cho thêm bột mỳ và muối rồi đánh đều rồi cho thêm hạt sô cô la vào.
Cách làm lớp men chocolate trên cùng:
Nguyên liệu:
- 70g chocolate 50%.
- 30ml bơ.
Cách thực hiện:
- Các bạn làm tan chảy bơ và chocolate rồi trộn chung với nhau là được.
- Sau khi hoàn thành 3 thao tác trên,các bạn hãy lấy lớp bột bánh đặt lên trên lớp hạnh nhân rồi thêm chocolate lên trên cùng.
- Cuối cùng, các bạn đặt bánh vào tủ lạnh đến khi cứng, lấy ra khỏi khay và cắt miếng.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
