Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh bí đỏ nhân đậu xanh này ngay nhé!
- 100gr bí đỏ.
- 50gr bột nếp.
- 50gr đậu xanh.
- 20 gr đường.
- 10gr cơm dừa nạo.
Cách làm món bánh bí đỏ nhân đậu xanh hấp dẫn:
Bước 1:
- Bí đỏ thái nhỏ, hấp chín.
- Sau khi hấp bí xong lấy ra cho vào bát cùng 10g đường, bột nếp rồi dùng thìa đánh nhuyễn hoặc dùng máy xay sinh tố để bánh được mịn hơn.
Làm phần vỏ bánh
Bước 2:
- Đậu xanh hấp chín, sau đó ta trộn với 10gr đường và dùng thìa đánh nhuyễn rồi ta nặn thành từng viên tròn.
- Dùng thìa nhỏ lấy 1 thìa vỏ bánh bọc lại nhân đậu xanh và nặn bánh hình tròn.
Làm phần nhân đậu xanh
Bước 3:
- Sau khi nặn bánh xong, chuẩn bị xửng hấp và hấp trong vòng 15 phút.
Hấp bánh
Bước 4:
- Khi bánh chín, lấy bánh ra, lăn đều trên đĩa cơm dừa nạo đã chuẩn bị sẵn (có thể thay bằng vừng).
Lăn đều bánh trên đĩa cơm dừa nạo
Mách nhỏ:
- Có thể thưởng thức bánh với tách trà. Bánh dùng nóng hay nguội đều rất ngon và luôn mềm dẻo.
- Bánh vị ngọt vừa phải và mùi thơm của bí đỏ cùng dừa rất thú vị.
- Bánh bí đỏ đậu xanh hấp rất tốt cho sức khỏe và hấp dẫn từ các bạn trẻ em đến những người lớn khó tính nhất trong ẩm thực.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
