Món ba rọi chiên sả với vị ngọt của thịt, thơm thơm mùi sả, mùi bùi bùi béo béo của mè hoà quyện lại rất thơm ngon và hấp dẫn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm ba rọi chiên sả này ngay nhé!
» Xem thêm: Món sườn rang thính cả nhà ai cũng khen ngon
Nội dung chính
Nguyên liệu làm ba rọi chiên sả thơm ngon nức mũi::
- 500gr thịt ba rọi.
- Sả bằm, hành, tỏi bằm, mè rang.
- Gia vị: Nước tương, tiêu, đường, muối, dầu ăn.
Cách làm món ba rọi chiên sả thơm ngon nức mũi::
Bước 1:
- Rửa sạch thịt ba rọi, cắt thịt thành khúc dài khoảng 10cm để ráo.
- Tỏi và hành tím băm nhuyễn.
Bước 2:
- Ướp thịt với 2 muỗng cafe hành tím bằm, 2 muỗng cafe tỏi bằm, 3 muỗng cafe xả bằm, 1 muỗng cafe mè rang, 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe đường.
- Sau đó trộn đều, ướp thịt trong khoảng 1 tiếng.
Bước 3: Chiên thịt
- Sau 1 tiếng ướp thịt, bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng cafe dầu ăn tráng đều mặt chảo, sau đó cho từng miếng thịt đã ướp vào chảo chiên cho chín vàng đều 2 mặt, sau đó gắp ra và tắt bếp.
- Lưu ý trong quá trình chiên sẽ có hành, tỏi, sả, và mè chiên cùng thì khi thấy vàng thì mình vớt ra trước tránh để chiên cùng thịt sẽ bị cháy.
- Thịt vàng thì gắp ra đĩa, chờ thịt nguội rồi thái mỏng miếng vừa ăn.
- Món này ăn cùng cơm nóng rất ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
