Món ba khía muối trộn là món được ưa chuộng nhất, đặc biệt đây còn được xem là món khoái khẩu của nhiều người. Khi ăn ba khía có vị chua chua, cay cay, mặn mặn ngon tuyệt vời.
Nhắc đến con ba khía, hẳn nhiều người vẫn chưa hình dung ra cụ thể đó là con gì và ăn như thế nào. Tuy nhiên, đối với người dân vùng sông nước miền Tây thì ba khía lại quá quen thuộc và là món ăn thú vị ở các bữa cơm gia đình.
» Xem thêm: Ba khía rang me món đặc sản dân dã và bình dị của Cần Thơ
Nội dung chính
Nguyên liệu làm ba khía muối trộn chua cay ngon tuyệt:
- 1kg ba khía muối.
- 3 quả chanh.
- Ớt, tỏi.
- Nửa trái thơm.
- Nửa chén nước đường.
Cách làm món ba khía muối trộn chua cay ngon tuyệt:
Bước 1:
- Ba khía tách mai, sau đó xé nhỏ phần mình ra, cắt bỏ những móng nhọn.
- Tỏi và ớt thì cho vào cối rồi giã nhuyễn. Nếu bạn thích ăn cay thì nên cho nhiều ớt một xíu vì càng cay sẽ càng ngon đó.
- Chanh vắt lấy nước.
- Thơm thì cắt bỏ mắt, cắt thành những miếng nhỏ.
Bước 2: Trộn ba khía
- Cho ba khía vào một cái thao, cho nước đường, nước chanh, thơm, trộn đều và ướp trong vòng 1 giờ là ăn được ngay, nhưng để ngon hơn thì bạn hãy để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.
- Thỉnh thoảng các bạn đảo đều để ba khía thấm vị của ớt tỏi và chanh đường hơn.
Ba khía ăn kèm với cơm nóng hay cơm nguội đều rất ngon. Chan một chút nước ba khía, cắn nhẹ miếng thịt ba khía thấm vị cay nồng của tỏi ớt, vị chua của chanh lan tỏa trong miệng, thưởng thức một lần sẽ mãi nhớ không quên.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
