Món ăn với thịt bằm tưởng chừng như không hấp dẫn, nhưng khi được kết hợp với những nguyên liệu này sẽ tạo thành món ăn cực kỳ ngon, ăn mãi không chán.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách chế biến những món ăn với thịt bằm cho cả nhà cùng thưởng thức ngay nhé!
» Xem thêm: Món miến xào thịt băm đơn giản cho bữa sáng
Nội dung chính
Canh khổ qua nấu với thịt bằm:
Chuẩn bị:
- Khổ qua.
- Thịt đùi bằm nhỏ.
- Hành, ngò rí, tiêu xay, nước mắm, củ hành khô, hạt nêm.
Cách làm:
- Trộn thịt bằm với những gia vị tiêu, nước mắm, hành khô, hạt nêm sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút. Khổ qua bào mỏng, cho chút muối vào ngâm để giảm vị đắng.
- Cho 500ml nước lọc vào nồi nấu sôi lên, rồi cho thịt bằm vào trước khổ qua vào sau.
- Cuối cùng, cho gia vị và hành ngò vào nêm nếm cho vừa ăn.
- Hoặc bạn có thể nhồi thịt bằm vào trong ruột khổ qua rồi hầm với lửa liu riu.
Lưu ý: Khổ qua không nên nấu chín quá để giữ lại màu xanh và độ giòn của món ăn.
Thịt bằm xào cà rốt hành tây:
Chuẩn bị:
- Thịt bằm, cà rốt, hành tây, hành tím và gia vị cần thiết.
Cách làm:
- Thái cà rốt và hành tây từng miếng mỏng.
- Hành tím bóc vỏ băm nhỏ.
- Cho dầu vào chảo rồi phi hành tím lên, tiếp đó cho thịt bằm vào đảo đều.
- Lúc này, cho thêm nước mắm đảo tới khi nào thịt chín tới hãy cho cà rốt và hành tây vào đảo đều.
- Cuối cùng, cho thêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Mì spagetti sốt thịt bằm:
Chuẩn bị:
- Mì ý, hành tây,sữa tươi, thịt bằm (heo và bò), cà chua, lá oregano khô, gia vị.
Cách làm:
Bước 1:
- Cà chua lột vỏ cho vào máy sinh tố xay nhuyễn, hành tây ngâm nước rồi thái nhỏ.
- Cho dầu ăn và bơ thực vật vào chảo, rồi cho hành tây vào đảo đều tay.
- Tiếp đến, cho cả hai loại thịt bằm vào xào chín, nêm nước mắm, đường, hạt nêm và tiêu vừa ăn.
Bước 2:
- Tiếp theo, bắc nồi khác lên bếp, cho tỏi vào xào thơm rồi cho tiếp cà chua, sữa tươi, tương cà.
- Lưu ý, lửa lúc này để nhỏ rồi cho thịt đã chín vào đun cùng.
- Cuối cùng, bạn chỉ cần nêm vừa ăn là được.
Bước 3:
- Luộc mì bằng cách đun nước sôi, cho thêm ít dầu ăn, muối vào rồi đun chín mì trong vòng 10 phút.
- Đựng mì trong đĩa, cho thịt đã được sốt lên trên, trộn đều và thưởng thức.
Trên đây là 3 món thịt bằm ăn mãi không chán. Nếu bạn chán với những món thịt miếng, hãy thử những món được kết hợp với thịt bằm này nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
