Gỏi hạt điều là món đặc sản ngon và độc đáo của Bình Phước. Khi thưởng thức món gỏi này bạn sẽ cảm nhận hết được hương vị độc đáo và thơm ngon riêng của món gỏi.
Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món gỏi hạt điều ngon chuẩn vị ngay tại nhà nhé!
» Xem thêm: Sinh tố hạt điều với chanh dừa
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món gỏi hạt điều chuẩn vị:
- Hạt điều.
- Tôm tươi.
- Gà ta.
- Xoài, cà rốt, chanh hoặc giấm.
- Đá.
- Gia vị: Mắm, đường, tiêu, tỏi, ớt.
- Rau thơm tùy thích.
- Bánh tráng nướng, nước mắm ăn kèm.
- Dầu ăn.
Cách làm món gỏi hạt điều chuẩn vị:
Bước 1:
- Chọn những con tôm tươi còn sống đem luộc bóc vỏ và chỉ đen.
- Gà thì ta chọn những con gà ta thì thịt nó sẽ dai và có phần giòn hơn, ta cũng đem luộc gà nhất là phải luộc gà trong nước lạnh vì như thế gà sẽ ngon hơn.
Bước 2:
- Hạt điều chẻ đôi cho vào chảo dầu chiên vàng.
- Xoài, cà rốt bào sợi ngâm vào nước lạnh có vắt một ít chanh và bỏ một vài cục đá để cho rau của bạn khi trộn có độ giòn không bị mềm, khoảng 5 phút vớt ra và bóp ráo nước.
Bước 3:
- Nêm 3 thìa súp giấm hoặc chanh, 2 thìa súp đường, 3 thìa súp nước mắm, khuấy tan đều và thêm vào một ít tỏi ớt nếu như bạn thích cay cay.
Bước 4:
- Cho lần lượt thịt gà xé, hạt điều, xoài và cà rốt ,tôm vào thố, rưới ½ nước trộn gỏi vào trộn đều, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị, rồi cho rau, húng lũi vào và trộn nhẹ.
- Bày ra đĩa, món này ta có thể ăn kèm với bánh tráng nướng và nước mắm trộn gỏi còn lại là ăn rất tuyệt vời.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong các bước làm món gỏi hạt điều thơm ngon hấp dẫn rồi đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé !
