Chè sắn nóng thơm ngon, ngọt vị, ấm nồng luôn là món ăn không thể thiếu trong những ngày tiết trời se lạnh rất hấp dẫn và thú vị đấy nhé!
Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách nấu món chè sắn nóng hổi ấm nồng này cho cả nhà cùng thưởng thức trong những ngày mưa se lạnh nhé!
>> Xem thêm: Chè chuối nếp nướng ngon mê ly
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món chè sắn thơm ngon ấm nồng:
- 2 củ sắn: 500-600gr.
- 1 nhánh gừng nhỏ.
- Muối, đường.
- 1 thìa canh bột sắn dây hoặc bột năng.
- Dừa thái sợi, nước cốt dừa (nếu thích).
Cách nấu món chè sắn thơm ngon ấm nồng:
Bước 1:
- Củ sắn gọt bỏ vỏ, thái khúc, ngâm vào âu nước muối pha loãng khoảng từ 6 đến 7 tiếng trước khi nấu.
- Cho sắn vào nồi, đổ nước ngập, luộc sắn chín.
- Sắn sau khi chín, lấy ra thái quân chì nhỏ (Bạn nên luộc chín sắn rồi mới thái để sắn giữ được vị ngọt hơn so với thái miếng nhỏ rồi luộc).
Bước 2:
- Cho đường vào nồi, thêm một ít gừng thái sợi, đun sôi và khuấy đều để đường tan hoàn toàn.
- Nước sôi thì cho sắn vào đun cùng, hạ lửa nhỏ để vị ngọt của đường thấm sâu vào sắn, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
Bước 3:
- Hòa lẫn bột sắn dây với một ít nước lọc để bột sắn dây tan, rồi rưới từ từ bát sắn dây vào nồi chè, vừa rưới vừa khuấy nhẹ tay cho bột sắn hòa với chè cho đến khi sắn sánh đặc lại và sôi nhẹ thì tắt bếp.
- Múc sắn ra bát, rắc dừa sợi lên trên, dùng nóng. Nếu muốn vị béo hơn bạn có thể thêm chút nước cốt dừa sẽ rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé !
