Chè đậu đỏ nước cốt dừa là một món ăn rất được ưa chuộng. Với hạt đậu mềm, bở cùng với hương nước cốt dừa thơm ngậy khiến ai đã ăn rồi đều phải tấm tắc khen ngon.
Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách nấu món chè đậu đỏ nước cốt dừa bổ dưỡng giải nhiệt trong mùa hè này nhé!
>> Xem thêm: Chè khúc bạch cho mùa hè thêm tươi mát
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món chè đậu đỏ nước cốt dừa bổ dưỡng:
- 300g đậu đỏ.
- 250g đường cát trắng.
- 10g bột đao hoặc bột sắn dây.
- 1 lon nước cốt dừa.
Cách nấu món chè đậu đỏ nước cốt dừa bổ dưỡng:
Bước 1:
- Đậu đỏ các bạn ngâm với nước khoảng 6-8 tiếng đồng hồ.
- Các bạn có thể ngâm đậu qua đêm để hôm sau chúng ta có thể làm mà không mất thời gian.
Bước 2:
- Đậu sau khi đã ngâm xong bạn vớt đậu ra cho ráo nước.
- Bạn cho đậu vào nồi áp suất, cho nước ngập đậu một chút vào khoảng 1 lít nước.
- Bạn cho thêm một chút xíu muối, rồi đun đậu khoảng 30-40 phút.
Bước 3:
- Tiếp theo, bạn cho đường vào đun cùng, khuấy đều cho đường tan hết, để nồi ở chế độ nấu.
- Bạn hòa tan bột năng hoặc bột sắn dây, sau đó bạn đổ từ từ vào nồi đậu.
- Bạn khuấy đều tay để bột tan hết khi nồi đậu sôi lại một lần nữa, bột trong không vón cục là bạn có thể tắt nồi đun được rồi đó.
- Bạn múc chè ra từng bát nhỏ và đổ nước cốt dừa lên trên, như vậy là bạn có thể thưởng thức được rồi đó.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
