Chè chuối nước cốt dừa là món ngon hấp dẫn được yêu thích khi mùa hè đến, chè vừa mát bổ, lại vừa ngọt bùi cực ngon.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách nấu món chè chuối nước cốt dừa này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
>> Xem thêm: Chè thập cẩm ngon tuyệt hảo
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món chè chuối nước cốt dừa ngon:
- Nửa nải chuối tây chín tới.
- 400ml nước cốt dừa bán sẵn.
- ¼ bát con đường cát trắng.
- ½ thìa cà phê muối.
- 2 thìa hạt trân châu nhỏ.
- Một ít dừa bào sợi.
- Lạc rang.
Cách nấu món chè chuối nước cốt dừa ngon:
Bước 1:
- Lột bỏ vỏ chuối, bỏ hết các sợi gân chuối. Sau đó thái miếng nhỏ vừa ăn.
- Cho muối và chút đường vào bát chuối, trộn đều và ướp khoảng 15-20 phút.
- Lạc rang cho vào cối giã nhỏ vừa.
- Trân châu đãi qua nhiều lượt nước để rửa sạch. Rồi cho ngâm trong nước lọc trong 15 phút để trân châu nở hết, đổ ra để ráo nước.
Bước 2:
- Lấy nồi đun bắc lên bếp, đổ nước cốt dừa vào nồi.
- Đun với lửa nhỏ, khi nước cốt dừa bắt đầu sôi thì từ từ cho chuối vào đun cùng đến khi chuối chín mềm, ngấm nước cốt dừa.
- Cho thêm trân châu vào, đảo thật nhẹ để chuối không bị nát. Đến khi hạt trân châu nổi, màu trắng trong thì nêm lại đường cho vừa miệng.
- Tắt bếp, múc ra bát, rắc thêm chút lạc đã giã nhỏ và dừa nạo lên trên và mang ra thưởng thức thôi nào.
Lưu ý khi làm chè chuối nước cốt dừa:
- Nếu không mua được nước cốt dừa bán sẵn, bạn hãy mua ít dừa nạo nhỏ ngoài chợ, về vắt lấy nước cốt nhé.
- Bạn nhớ phải dùng chuối chín vừa tới nhé, nếu không khi nấu chè chuối sẽ bị chát.
- Khi nấu chè phải luôn khuấy nhẹ tay không để chuối bị nát ra ăn sẽ mất ngon đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
