Chè bơ nước cốt dừa như viên ngọc xanh giữa lớp nước cốt dừa và sữa sánh mịn, chỉ nhìn thôi đã thấy mát mắt. Với vị ngọt mát giòn giòn của bơ hòa quyện với cốt dừa tạo nên một món chè ngon và đặc biệt.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món chè bơ nước cốt dừa thơm ngon hấp dẫn chiêu đãi cả nhà nhé!
» Xem thêm: Chè đậu đỏ nước cốt dừa giải nhiệt
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món chè bơ nước cốt dừa béo mịn:
- 400 gr bơ chín.
- 180 ml sữa tươi có đường.
- 150 g sữa đặc.
- 150 g nước cốt dừa.
- 3 lá gelatin (5g).
Cách nấu món chè bơ nước cốt dừa béo mịn:
Bước 1:
- Bơ gọt bỏ vỏ, thái miếng bỏ vào máy xay sinh tố, thêm sữa tươi vào, xay nhuyễn mịn.
- Ngâm lá gelatin vào nước lạnh khoảng 10-15p phút cho mềm. Lúc này, vớt lá gelatin ra để vào tô khác.
- Lấy 50ml nước sôi đổ vào tô đựng gelatin cho tan hết. Nếu dùng bộ gelatin thì đổ 50ml nước sôi vào khuấy đều.
Bước 2:
- Cho phần sinh tố bơ bạn có được ở bước 1 lên bếp, đun nhỏ lửa, khi phần bơ sôi lăn tăn, đổ phần nước gelatin vào.
- Khuấy đều cho gelatin tan hết. Đổ bơ ra từng khuôn nhỏ sẵn. Sau đó đợi bơ nguội để vào tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng cho bơ đông lại.
Bước 3:
- Cho nước cốt dừa, sữa đặc vào nồi, khuấy đều cho nước cốt dừa và sữa đặc hòa vào nhau, đun sôi lăn tăn thì tắt bếp. Để nguội.
- Khi ăn để chè bơ vào bát, rưới nước xốt cốt dừa lên khắp mặt miếng bơ. Ăn kèm đá bào là chuẩn nhất đấy mẹ ạ!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
