Chả gà Hưng Yên có xuất xứ từ thôn Tiểu Quan của huyện Khoái Châu. Miếng chả gà có màu vàng óng, có vị thơm của thịt, thoảng mùi vỏ quýt, hạt tiêu, là món ăn quyến rũ thực khách khi đến Hưng Yên.
Nào các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực cùng tìm hiểu đôi nét về món chả gà Hưng Yên – Món đặc sản nức tiếng qua bài viết sau nhé!
» Xem thêm: Chả gà lá lốt thơm lừng ngon miệng
Nội dung chính
Món chả gà Hưng Yên:
Cách làm món chả gà Hưng Yên:
Khi làm chả gà thì phải chọn phần nạc nhất của con gà, lọc bỏ gân, da, xương rồi thái nhỏ, cho vào cối giã nhuyễn. Giã xong lấy miếng chả vừa phải phết thịt lên mo cau để nướng.
Cách nướng chả gà:
Chả phải được nướng bằng than củi và nếu có thêm vài quả thông khô vào thì càng tăng thêm độ thơm.
Nướng đến khi nào chả tỏa mùi thơm thì lúc này chả đã chín.
Thưởng thức món chả gà Hưng Yên:
Ăn chả gà cũng là một cách thưởng thức từ tốn như để cảm nhận hết vị ngon trong từng miếng chả nhất là khi được nhấp cùng chén rượu thì tuyệt cú mèo.
Chả gà có thể dùng kèm với xôi, cơm trắng làm cho bữa ăn trở nên ngon miệng hơn.
Nếu có dịp đến Hưng Yên bạn đừng quên thưởng thức món chả gà và mua về làm quà cho người thân của mình nhé!
