Cách ướp thịt ba chỉ nướng ngon đậm đà sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho các buổi tiệc tùng hay những buổi tụ họp gia đình.
Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách ướp thịt ba chỉ nướng ngon đậm đà qua bài viết sau nhé!
» Xem thêm: Món thịt ba chỉ cuốn xúc xích nướng thơm lừng
Nội dung chính
Nguyên liệu cần để ướp thịt ba chỉ nướng ngon đậm đà:
- 500 g thịt ba chỉ.
- 2 thìa cà phê nước mắm.
- 2 thìa cà phê hạt tiêu.
- 2 thìa cà phê mật ong.
- 1 nắm lá hương thảo khô.
Cách ướp thịt ba chỉ nướng ngon đậm đà:
Bước 1:
- Bạn nên mua thịt ba là các miếng liền, cả tảng, đem rửa sạch rồi cho ít muối vào thịt, lấy màng bọc thực phẩm bọc kín, cho vào tủ lạnh ủ qua đêm.
Bước 2:
- Ngày hôm sau lấy thịt trong tủ lạnh rửa sạch muối, lấy giấy thấm khô, rồi ướp với lá hương thảo khô, mật ong và chút hạt tiêu và trộn đều với thịt.
- Cho thịt vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 1 tiếng để dễ thái thành miếng hơn.
Bước 3:
- Đặt thịt vào lò nướng có thể là bếp than, bếp ga đều được.
- Hãy nướng mỗi mặt thịt từ 4-5 phút là thịt có thể chín đều được.
Mẹo nhỏ để nướng thịt ngon hơn:
- Bạn nên chần thịt qua nước sôi trước khi nướng để thịt khi ăn thịt có độ dai và giòn hơn.
- Khi nướng thịt bạn không nên lật đi lật lại quá nhiều lần mà hãy nướng cho chín vàng một mặt rồi lật sang mặt khác.
- Nếu bạn sử dụng lò nướng thì nên đặt một bát nước thủy tinh vào lò, làm như vậy nước sẽ bốc hơi làm mềm thịt và thịt sẽ không bị cháy, cứng.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
