Cách nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện sẽ giúp bạn có thể tiết kiệm thời gian, không tốn điện mà món chè vẫn thơm ngon và đầy bổ dưỡng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp cùng học cách nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Chè đậu đỏ nước cốt dừa giải nhiệt
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện ngon tuyệt:
- 200 gam đỗ đen.
- 150 gam đường.
- 1 củ gừng.
- 100 gam bột trân châu đen hoặc trắng.
- Nước.
- Dừa nạo hoặc dừa khô, dầu chuối.
Cách nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện ngon tuyệt:
Bước 1:
- Ngâm đậu đen vào nước từ 1 – 2 giờ cho mềm rồi sau đó bạn đem vo sạch và rửa lại với nước.
Bước 2:
- Cho đậu đen vào nồi cơm điện, đổ nước ngập đậu chừng 2 đốt ngón tay.
- Đậy nắp nồi và nhấn nút cook (nấu). Sau 20 phút, sẽ có mùi đậu đen tỏa ra khi nồi đậu đen đang sôi thì bạn rút phích cắm của nồi cơm điện khoảng 30 phút.
Bước 3:
- Gừng cạo vỏ, thái lát hoặc đập dập.
- Cho gừng + đường vào nồi chè và nhấn nút cook (nấu) thêm chừng 20 phút cho đỗ đen mềm nhừ rồi rút phích điện.
Bước 4:
- Cho bột trân châu ra tô, thêm vào 1 chút nước nóng và nhào đến khi thu được khối bột mịn.
- Tiếp đến, bạn viên thành những viên trân châu nhỏ, cỡ đầu ngón út.
Bước 5:
- Đun sôi một nồi nước trên bếp gas, sau đó, bạn thả những viên trân châu vào luộc đến khi thấy chúng nổi lên.
- Dùng rây vớt và thả vào tô nước lạnh cho các hạt trân châu khỏi dính với nhau thành chùm.
Bước 6:
- Bạn cho chè ra cốc, thêm vào các hạt trân châu, dừa nạo hoặc dừa khô và 1-2 giọt dầu chuối vào để thưởng thức.
Mách nhỏ:
- Món chè đậu đen khi thưởng thức lạnh sẽ ngon hơn. Vì thế bạn có thể để chè vào ngăn mát tủ lạnh chừng 2 giờ trước khi ăn hoặc cho thêm đá vào cốc chè.
- Thêm dừa nào vào bát chè đậu đen thưởng thức sẽ khiến món chè thơm ngon hơn.
Trên đây là cách nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện ngon mát mà ngọt tuyệt. Không cần mất quá nhiều thời gian, bạn vẫn có một nồi chè đậu đen chín nhừ bổ dưỡng và ngon đúng điệu rồi đó.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
