Bún tôm Bình Dương là món ăn vô cùng dân dã. Và ở đâu đâu trên mảnh đất Bình Dương cũng có món bún tôm ngon tuyệt này với hương vị đặc trưng khiến người ăn một lần nhớ mãi.
Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực tìm hiểu đôi nét về món bún tôm ngon độc đáo này qua bài viết sau nhé!
» Xem thêm: Món bún tôm Hải Phòng
Nội dung chính
Làm bún tôm Bình Dương :
- Nét đặc trưng của bún tôm Bình Dương trước hết là ở cách làm bún.
- Bún tôm ở đây không phải là loại bún bán sẵn ở chợ hay mua ở các lò làm bún nổi tiếng mà làm ngay tại chỗ.
- Người bán hàng sẽ tự làm bún, khi có khách vào chủ quán mới bắt đầu ép bột gạo đã làm sẵn và hấp trong nồi nước sôi. Vì vậy, sợi bún trông nhỏ, mềm và trong vắt.
- Bên cạnh đó tôm dùng làm bún là tôm tươi, còn sống, được bắt từ ao đầm, có thịt chắc và rất ngọt.
- Do những nét độc đáo có một không hai đó nên tô bún ở Bình Dương có vị ngon rất đặc biệt.
- Người ta giã nhuyễn tôm sống đã lột vỏ, sau đó nhúng sơ vào nồi nước đang ở độ sôi, cho bún vào tô, chế nước dùng để xáo bún vào ngay sau đó, rắc một ít tiêu bột, một ít bột ngọt, một ít hành hương.
- Thế là đã có ngay một tô bún nóng hổi, tỏa hương thơm rất hấp dẫn.
Thưởng thức bún tôm Bình Dương :
- Thường bún tôm được ăn kèm với bánh tráng gạo nướng. Nhiều người mới ăn lần đầu chưa thấy ngon và thích nhưng ăn nhiều lần thì nghiện lúc nào không hay.
- Nghiện vì chất ngọt của nước xáo bún, của mùi hành hương thơm ngát.
Nếu có dịp ghé tại Bình Dương thì các bạn đừng quên thưởng thức món bún tôm thơm ngon và hấp dẫn này nhé.
