Bánh trôi nước trà xanh với sự kết hợp ngọt ngào, quyến rũ của nhân trà xanh thơm ngát với vỏ bánh trắng trong mềm mịn tạo nên một món bánh ngon tuyệt vời.
Nào các bạn hãy nhanh tay vào bếp cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh trôi nước trà xanh ngon tuyệt này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.
» Xem thêm: Bánh trôi tàu ngon dẻo đậm đà tại nhà
Nguyên liệu làm món bánh trôi nước trà xanh ngon tuyệt:
- 500g bột bánh trôi
- 200g khoai lang
- 3g bột trà xanh
- 100g đường
- 20g bột sắn
- Một ít vừng rang
Bước 1:
- Khoai lang luộc chín rồi rồi đem xay nhuyễn. Nếu không có máy xay khô thì bạn nghiền bằng tay.
- Cho bột trà xanh vào khoai này. Bạn sẽ cần cho khoảng 1 thìa nhỏ là đủ.
Bước 2:
- Cho 20g đường vào với khoai lang rồi xay tiếp cho đến khi tất cả đều, mịn.
- Chia nhân trà xanh thành từng phần bằng nhau (cỡ như quả sấu) rồi viên tròn.
Bước 3:
- Với bột bánh trôi mua sẵn ở chợ, bạn nhào lại thật kĩ để bột được mịn.
- Chia bột thành từng phần bằng nhau, cán mỏng, cho phần nhân vào giữa.
- Viên bánh lại sao cho thật tròn.
Bước 4:
- Đun sôi nồi nước. Sau đó, thả bánh trôi vào luộc.
- Khi thấy bánh nổi hẳn lên mặt nước thì có nghĩa là bánh đã chín.
- Sau đó, bạn ngâm bánh vào nước lạnh khoảng 2′ rồi vớt ra bát khô nhé
Bước 5:
- Bạn đun sôi tiếp 1 lít nước cùng với số đường còn lại rồi đổ bột sắn đã hoà tan vào để quấy cho đến khi được nước chè sền sệt.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
