Bánh pizza với đế làm từ súp lơ giúp bạn khi ăn sẽ không cảm giác bị nhanh ngán như đế bánh làm từ bột mì, hơn nữa lại không gây cảm giác bị quá no hay đầy khi ăn.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh pizza với đế làm từ súp lơ này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bánh Pizza cá ngừ ngon tuyệt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh pizza với đế làm từ súp lơ:
Nguyên liệu cho phần đề bánh:
- 1 kg súp lơ trắng.
- 30 gr bột gạo.
- 1 nhúm muối và hạt tiêu.
- 50 gr pho mai grana padano (có thể thay bằng pho mai parmesan).
- 1 ít hạt nhục đậu khấu nghiền (có thể không có cũng được).
- 2 quả trứng (chỉ lấy lòng trắng).
Nguyên liệu cho phần nhân pizza:
- 150 gr pho mai mozzarella tươi hoặc mozzarella trâu hoặc pho mai hun khói đều được.
- 150 gr nước sốt cà chua.
- 1 vài lá basilico tươi.
- 20 gr dầu oliu.
- 1 thìa cà phê lá oregano khô.
Cách làm món bánh pizza với đế làm từ súp lơ:
Bước 1:
- Đầu tiên các bạn cần rửa sạch súp lơ.
- Sau đó, cắt bỏ hết phần thân và cuống lá rồi cho phần ngon vào máy xay.
Bước 2:
- Bật máy xay nhỏ súp lơ.
- Tiếp đến cho lần lượt pho mai grana padano hoặc parmesan đã được bào nhỏ, lòng trắng trứng và hạt nhục đậu khấu bào vào.
Bước 3:
- Thêm 1 chút muối và hạt tiêu (nếu ăn được cay) rồi bật máy trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau.
- Khi hỗn hợp đồng nhất, để ra bát và cho bột gạo vào, trộn đều với 1 cái thìa.
- Lót giấy nướng bánh vào khay nước có đường kính khoảng 32 cm.
Bước 4:
- Đổ hỗn hợp làm bánh vào khay, rải đều ra sau đó cho vào lò nướng đã được làm nóng nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 30 phút hoặc nếu dùng lò nướng đối lưu nướng ở 180 độ C trong 20 phút.
- Trong khi chờ bánh chín, chúng ta đi chuẩn bị phần nước sốt.
- Đặt pho mai mozzarella tươi lên 1 lưới lọc, ấn vài lần cho pho mai ráo nước.
Bước 5:
- Thái hạt lựu pho mai mozzarella tươi.
- Ở 1 bát khác cho nước sốt cà chua vào, nêm thêm muối, lá basilico, lá oregano và dầu oliu rồi khuấy đều.
- Khi bánh chín, lấy khỏi lò để nguội 1 chút.
Bước 6:
- Rưới nước sốt vừa chuẩn bị đều lên bề mặt bánh, rải pho mai mozzarella tươi đều xung quanh, rắc thêm 1 ít lá basilico thái nhỏ nữa.
- Đặt bánh lại vào trong lò để nhiệt độ 200 độ C trong 10-15 phút hoặc 180 độ C trong 8-10 với lò nướng đối lưu.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
