Bánh nếp chay thanh đạm, ngọt ngon, tan ngay trong miệng. Đặc biệt, món bánh nếp chay còn có thể trở thành một món quà ý nghĩa dành tặng người thân trong gia đình vào dịp cuối tuần.
Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món bánh nếp chay thơm ngon thanh đạm này chiêu đãi cả nhà nhé!
>> Xem thêm: Bánh nếp bọc đường ngon tuyệt
>> Xem thêm: Bánh in bột nếp ngọt thanh
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh nếp chay thơm ngon thanh đạm:
- 300 gram bột nếp.
- 3 muỗng đường.
- Nước nóng đun sôi.
- Lạc; vừng đen rang chín, mỗi thứ một ít để rắc lên trên bề mặt bánh.
Cách làm món bánh nếp chay thơm ngon thanh đạm:
Bước 1:
- Chuẩn bị một bát tô to để đổ bột trộn cùng nước đun sôi, khuấy đều tay đến khi bột mịn đều, không bị vón cục.
- Nếu bột vón cục thì đổ từ từ một chút nước để hòa tan. Thấy bột quá loãng thì phải thêm 1 ít để bớt loãng. Chú ý bột bánh phải sền sệt, mịn trên bề mặt.
Bước 2: Nặn bánh.
- Nặn bánh thành những hình tròn dẹt sao cho vừa miệng ăn.
- Rồi đặt bánh đã nặn vào đĩa chờ đến khi bột hơi khô.
Bước 3:
- Đun một nồi nước sôi sau đó cho thêm một chút đường vào nước cho ngọt.
- Sau đó, thả bánh vào nồi nước sôi.
- Thả từng chiếc bánh vào nồi đến khi bánh chín, bột mềm mịn thì vớt ra đĩa.
Bước 4:
- Lạc rang vào chảo cho khô đến khi tách vỏ.
- Rang vừng cho chín vàng.
- Sau đó, lấy cối giã rồi trộn với vừng đen.
- Bánh nếp bỏ ra đĩa sau đó rắc đều lạc và vừng lên trên bánh sao cho đẹp mắt.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
