Bánh nếp bọc đường là sự kết hợp giữa bột gạo nếp, dừa nạo và đường trắng. Với những chiếc bánh nếp dẻo thơm được áo quanh một lớp đường trắng ngọt ngào hẳn sẽ làm bạn và gia đình thích mê luôn đấy!
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh nếp bọc đường này chiêu đãi cả nhà nhé!
>> Xem thêm: Bánh in bột nếp ngọt thanh
>> Xem thêm: Bánh rán lúc lắc giòn rụm
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh nếp bọc đường ngon tuyệt:
- 500gr dừa nạo vụn.
- 500gr bột nếp.
- Nước lọc.
- 400gr đường.
Cách làm món bánh nếp bọc đường ngon tuyệt:
Bước 1:
- Trộn đều bột nếp, dừa nạo vụn và 150ml nước lại với nhau trong 1 cái tô lớn rồi nhào cho các nguyên liệu quyện đều với nhau để thu được 1 hỗn hợp đồng nhất, mịn.
- Sau đó chia khối bột thành các phần bằng nhau rồi dùng tay nắn dẹt.
Bước 2:
- Đặt 1 chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi thì thả những chiếc bánh đã nặn vào chiên cho chín vàng đều cả 2 mặt.
- Sau đó vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Bước 3:
- Đổ hết dầu thừa chiên bánh trong chảo đi, sau đó cho 400gr đường và 200ml nước vào đun sôi, đảo nhanh tay.
- Thả bánh nếp đã chiên vào phần nước đường, đảo đều tay để nước đường ngấm đều vào bánh.
- Vặn nhỏ lửa, đun thêm 1 – 2 phút nữa, khi thấy nước đường cạn gần hết, đường kết tinh trắng bám đều vào từng chiếc bánh là được.
- Bày bánh ra đĩa và cùng thưởng thức.
Chúc các bạn thành công !
