Bánh mì Croque Monsieur được yêu chuộng nhất ở Pháp. Với sự kết hợp hoàn hảo của bánh mì nướng, giăm bông cùng nước sốt phô mai béo ngậy đảm bảo các bạn sẽ không thể cưỡng lại được.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh mì Croque Monsieur kiểu Pháp này ngay nhé!
» Xem thêm: Bánh mì sô cô la chip ngon tuyệt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh mì Croque Monsieur kiểu Pháp:
- 100 gr pho mai Gruyere.
- 2 lát thịt giăm bông (khoảng 30 gr).
- 4 lát bánh mì gối.
Lưu ý: Các bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như: xúc xích, trứng, rau, cà chua tùy theo sở thích.
Nguyên liệu làm nước sốt Bechamel:
- 8 gr bột mì.
- 8 gr bơ.
- 75 ml sữa tươi.
- 1 nhúm muối.
- Hạt nhục đậu khấu nghiền (có thể không có cũng được).
Cách làm món bánh mì Croque Monsieur kiểu Pháp:
Bước 1:
- Đổ sữa vào nồi rồi đun nóng, để lửa nhỏ. Sau đó thêm muối vừa ăn và hạt nhục đậu khấu nghiền.
- Bơ đặt vào lò vi sóng khoảng 30 giây để công suất lớn nhất cho tan chảy rồi cho vào 1 nồi khác (hoặc có thể làm bơ chảy bằng cách đun trực tiếp trong nồi cũng được) .
- Tiếp đến thêm bột vào và khuấy đều.
Bước 2:
- Khi hỗn hợp bột đều thì các bạn đổ sữa vừa đun nóng vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hơi đặc sánh lại rồi tắt bếp để nguội.
- Đem pho mai Gruyere đi bào nhỏ.
Bước 3:
- Lấy 2 lát bánh mì gối rồi phết sốt bechamel đều khắp mặt bánh.
- Tiếp đến cho thịt giăm bông và pho mai Gruyere vào.
- Cuối cùng đặt nốt 2 lát bánh còn lại lên trên.
Bước 4:
- Phết thêm 1 lớp nước sốt bechamel lên trên rồi thêm 1 lớp pho mai nữa.
- Sau đó đặt vào khay nướng có lót sẵn giấy nướng, để vào lò trong khoảng 3-5 phút hoặc đến khi pho mai tan chảy hết, hơi nâu vàng.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
