Bánh men với những chiếc bánh nhỏ xinh, trắng muốt sẽ khiến bạn chẳng thể nào quên được cái hương vị ngọt ngào của nó một loại bánh được gắn liền với tuổi thơ của biết bao người.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món bánh men giòn tan này nhé!
>> Xem thêm: Bánh nhúng ngon giòn tan
>> Xem thêm: Bánh gạo Hàn Quốc cay nồng ngon đúng điệu
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh men giòn tan hấp dẫn:
- Bột năng: 300g.
- Bột gạo: 2 thìa.
- Bột nở: 1 thìa.
- Đường cát trắng: 100g.
- Nước cốt dừa: 130ml.
- Vanilla: 1 ống.
Cách làm món bánh men giòn tan hấp dẫn:
Bước 1:
- Bạn trộn lẫn bột gạo khô, bột năng và bột nở vào một thau sạch.
- Tiếp theo, bạn thêm đường cát trắng, dùng muôi trộn đều.
Bước 2:
- Cho từ từ nước cốt dừa vào thau bột, vừa trộn vừa châm nước cốt dừa, hỗn hợp bột lúc này sẽ rời rạc và khô,
- Bạn châm nước cốt dừa đến khi hỗn hợp bột thành một khối đồng nhất,
- Tiếp tục dùng tay nhồi bột thành hỗn hợp bột dẻo, ấn nhẹ vào không dính tay.
Bước 3:
- Bột sau khi nhồi thì bạn sẽ dùng khăn hay nilon phủ kín âu bột, để từ 4 đến 5 tiếng cho bột nở.
- Bột sau khi ủ sẽ hơi khô, nhưng khi nắm lại thì tạo thành một khối.
- Bạn thêm vani vào và dùng tay ngắt thành từng viên nhỏ, vo tròn, xếp vào khay có lót giấy nướng để chống dính.
Bước 4:
- Bạn cho khay bột vào lò nướng (lò đã bật nóng trước 5 phút) nướng khoảng 20-25 phút ở nhiệt độ 160 độ C.
- Bạn có thể dùng đũa lật phần đáy bánh, nhìn phần đáy bánh có màu vàng cánh gián nhẹ thì lấy ra khỏi lò.
Cách làm bánh men thật đơn giản phải không nào? Chỉ cần vài bước siêu dễ này là bạn đã có một món bánh vừa ngon, vừa xinh xắn dành cho gia đình và người thân rồi!
Chúc các bạn thành công nhé!
