Bánh kem chanh dây béo ngậy thơm vị chua dịu của chanh dây sẽ làm bạn và gia đình thích mê.
Nào các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng làm món bánh kem chanh dây lạ miệng, hấp dẫn và độc đáo này nhé!
>> Xem thêm: Bánh khúc bạch mát lạnh
>> Xem thêm: Bánh nho khô mềm ngon
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh kem chanh dây lạ miệng:
- Đường: 150 g.
- Lá gelatine: 6 lá.
- Kem tươi: 500 ml.
- Chanh dây to: 6 quả.
Cách làm món bánh kem chanh dây lạ miệng:
Bước 1:
- Đầu tiên, rửa sạch chanh dây, bổ làm đôi. Dùng thìa múc phần ruột chanh, lọc lấy chừng 150 ml nước cốt chanh dây, hòa tan chúng với đường và để riêng ra tô.
- Bạn nhớ giữ lại hạt chanh để trang trí và giữ vỏ chanh để làm khuôn bánh nhé.
Bước 2:
- Lá gelatine ngâm vào nước chừng 5 phút cho lá mềm. Sau đó cho vào lò vi sóng quay chừng 20 giây cho chảy ra.
- Giờ thì bạn hoà lá với 120 ml nước cốt chanh dây.
- Để lại 30 ml nước chanh để trang trí bánh.
Bước 3:
- Đánh bông kem tươi bằng máy đánh trứng với tốc độ nhỏ nhất. Khi thấy kem bông cứng thì bạn tắt máy ngay.
- Cuối cùng, bạn trộn kem tươi vừa đánh với nước cốt chanh dây cho tới khi thu được hỗn hợp mịn đều.
Bước 4:
- Dùng thìa xúc hỗn hợp nước cốt chanh vào từng chiếc vỏ chanh. Dàn mặt bánh cho phẳng.
- Xếp bánh kem vừa làm vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 2 tiếng cho kem đông lại.
- Sau đó, lấy bánh ra cho vào ngăn mát tới khi bánh mềm là có thể ăn được rồi đó.
Chúc các bạn thành công !
