Bánh hỏi với những chiếc bánh trắng muốt sẽ chinh phục bạn ngay từ cái nhìn đầu tiên và chắc chắn bạn sẽ chẳng thể nào quên hương vị thơm ngon của món bánh.
Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món bánh hỏi đơn giản ngay tại nhà nhé!
>> Xem thêm: Bánh ướt ngon và đơn giản
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh hỏi ngon chuẩn vị:
- Gạo: 500g.
- Nước lọc.
- Lá hẹ: vài cọng.
- Khuôn ép bún.
Cách làm món bánh hỏi ngon chuẩn vị:
Bước 1:
- Gạo bạn đem vo kỹ rồi ngâm nước trong khoảng từ 10 tiếng tới 12 tiếng rồi vớt ra xay nhuyễn.
- Sau khi xay xong bạn cho phần bột xay được vào túi vải và treo lên để ráo nước trong một đêm.
Bước 2:
- Sau khi bột gạo đã ráo nước bạn pha bột với nước thành hỗn hợp sền sệt rồi cho vào nồi và khuấy đều trên lửa nhỏ.
- Khi bột đã đặc lại rồi, bạn lấy bột ra và viên bột thành cây dài và to bằng đường kính của khuôn.
Bước 3:
- Cho bột vào khuôn và ép bột ra thành sợi nhỏ.
- Bạn dùng tay hứng bánh chảy từ khuôn bánh rồi sau đó cho vào tấm vỉ và đưa vào nồi hấp cách thủy thêm một lần trong 3 phút cho bánh chín.
- Bánh sau khi hấp được để nguội và có thể dùng với nước mắm, lá hẹ phi với dầu phụ, hay dùng với mỡ hành, nước mắm và rau thơm hoặc các loại thịt nướng, thịt quay, thịt luộc hay lòng,…
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
