Bánh gan nướng là món bánh hấp dẫn của miền Nam Bộ. Bánh mang hàm lượng chất béo cao, mùi thơm đặc trưng rất cuốn hút nên thích hợp để trở thành món ăn tuyệt vời nếu gia đình bạn muốn tăng cân đấy.
Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món bánh gan nướng này ngay tại nhà nhé!
>> Xem thêm: Bánh cống ngon khó cưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh gan nướng ngon:
- 10 quả trứng vịt.
- 250 ml nước cốt dừa.
- 5 gam bột tai vị (nếu không có bạn thay thế bằng bột quế).
- 300 gam đường thẻ.
- 10 ml dầu ăn.
- khuôn làm bánh đường kính khoảng 20 cm.
Cách làm món bánh gan nướng ngon:
Bước 1:
- Đánh tan trứng vịt trong tô lớn. Bạn có thể lọc rây qua trứng để loại bỏ cặn.
- Đun sôi nước cốt dừa rồi cho đường thẻ vào khuấy đều tay để đường tan hết.
Bước 2:
- Đợi nước cốt dừa nguội bớt, bạn cho trứng đã đánh tan cùng bột tai vị vào khuấy đều tay cho hỗn hợp sánh lại với nhau.
Bước 3:
- Thoa một lớp dầu ăn vào khuôn bánh để chống dính, trút hỗn hợp đã trộn đều ở trên vào khuôn.
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 240 độ C, cho bánh vào nướng trong vòng 10 phút.
- Bánh gan nướng chín sẽ có màu nâu đậm.
- Bánh làm xong mềm, hơi rỗ mặt chứ không mịn, cắt bánh ra rất giống hình lá gan heo.
- Cắt bánh xong bày bánh ra đĩa và cùng thưởng thức.
Với cách làm đơn giản này vào những ngày rảnh rỗi, bạn hãy tranh thủ vào bếp và làm món bánh gan nướng tuyệt ngon này để chiêu đãi gia đình nhé!
Chúc các bạn thành công với món bánh gan này nhé!
