Bánh củ năng nước dừa dẻo thơm, trong veo quyện với vị ngọt thanh từ đường thốt nốt, đầy mê hoặc. Hương thơm dịu nhẹ của bánh sẽ chinh phục bạn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên đấy.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và trổ tài làm món bánh củ năng nước dừa dẻo thơm này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Bánh khoai tây nhồi nấm
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh củ năng nước dừa dẻo thơm:
- 125gr bột năng.
- 6 – 8 củ củ năng.
- 200gr đường thốt nốt.
- 500ml nước.
- 1 trái dừa tươi.
Cách làm món bánh củ năng nước dừa dẻo thơm:
Bước 1:
- Dừa bổ ra lấy nước rồi cho vào nồi cùng đường thốt nốt, đặt lên bếp đun với lửa nhỏ rồi khuấy đều cho tan đường.
- Củ năng gọt vỏ rồi ngâm trong nước muối pha loãng, sau đó vớt ra, rửa lại nhiều lần bằng nước sạch rồi cắt thành hạt lựu, cho vào nồi nước dừa đun cùng.
Bước 2:
- Khuấy đều 250ml nước với bột năng trong khuôn, sau đó đổ hỗn hợp nước dừa – đường đã đun sôi vào khuôn, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu quyện với nhau là được.
- Cho khay bánh vào nồi hấp cách thủy trong khoảng 20 phút, thấy bánh trong, đông lại là bánh chín.
- Tắt bếp, để bánh nguội hẳn thì cắt thành những miếng vừa ăn và thưởng thức thôi!
Thật vô cùng đơn giản và nhanh chóng phải không nào? Bạn đã có ngay món bánh củ năng nước dừa ngọt thanh đãi cả gia đình rồi đó
Chúc các bạn thành công nhé !
