Bánh chuối Thái Lan là sự kết hợp mới lạ của bột và chuối, điểm thêm chút topping chocolate, sữa đặc tạo nên một món bánh vô cùng đặc sắc, cuốn hút người thưởng thức.
Vậy hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món bánh chuối Thái Lan ngon tuyệt cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Bánh chuối phô mai giòn ngon ai cũng thích
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh chuối Thái Lan:
- Chuối 5 trái.
- Bột mì 2 chén.
- Muối 1/4 muỗng cà phê.
- Đường trắng 1 muỗng canh.
- Sữa đặc 40 gr.
- Trứng gà 4 quả.
- Bơ 20 gr.
- Dầu ăn 50 ml.
Cách làm món bánh chuối Thái Lan:
Bước 1:
- Cho 1/2 cup nước vào tô, đập 1 quả trứng vào chén, sau đó thêm 40gr sữa đặc, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường vào cùng.
- Đánh tan hỗn hợp với nhau.
- Bột mì rây vào một cái thau inox, tiếp đến đổ hỗn hợp trứng nước vào bột mì. Dùng phới trộn đều.
Bước 2:
- Cho một ít bột khô ra mặt bàn sạch, đổ bột trong thau ra bàn.
- Dùng tay nhồi bột đến khi không còn dính tay thì lấy màng bọc thực phẩm bọc lại cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để bột nở.
Bước 3:
- Trong thời gian chờ bột nở thì chuối bóc vỏ cắt lát tròn mỏng.
- Đập 3 quả trứng gà còn lại vào tô, đánh tan rồi cho chuối vừa cắt vào trộn đều lên.
- Sau khoảng 30 phút lấy bột bánh ra, chia thành nhiều phần bột nhỏ rồi dùng cán cán mỏng từng miếng bột.
Bước 4:
- Cho 1 ít dầu ăn vào chảo, tiếp theo cho miếng bột vừa cán mỏng vào.
- Bật bếp ở lửa nhỏ, tiếp theo cho hỗn hợp chuối trứng vào giữa miếng bột.
- Dùng phới xếp 4 góc miếng bột lại thành hình vuông.
- Chiên vàng mặt dưới thì lật mặt lại chiên vàng đều.
- Khi chiên bánh nhớ bỏ thêm một ít bơ vào chảo dầu để bánh có mùi thơm.
- Bạn có thể cho topping chocolate tan chảy và sữa đặc hay phô mai sợi tùy ý nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
