Vịt áp chảo sốt cam là món ăn được nhiều người yêu thích, đây là món ăn ngon, đơn giản cũng rất dễ làm , chỉ cần một chút khéo léo bạn có thể chế biến thành công món ăn này rồi.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món vịt áp chảo sốt cam đậm đà thơm ngon này chiêu đãi cả gia đình nhé!
» Xem thêm: Thịt vịt áp chảo sốt mận ngon đậm đà
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món vịt áp chảo sốt cam ngon đậm đà:
- 2 cái đùi vịt.
- 1 quả cam.
- 200g nước dùng.
- 40g hành tây.
- Một ít dầu ăn.
- Muối.
- Tiêu trắng.
- Rượu trắng.
Cách làm món vịt áp chảo sốt cam ngon đậm đà:
Bước 1:
- Ướp vịt với rượu, tiêu và muối trong vài giờ.
- Băm nhuyễn hành tây, cắt nhỏ cam.
Bước 2:
- Bạn chuẩn bị một chảo nóng với một ít dầu, cho vịt vào chiên, úp phần da vịt xuống đáy chảo để chiên trước.
- Khi thịt vịt hơi vàng thì bạn lật ngược lại.
- Tiếp tục chiên cho đến khi vịt vàng đều cả 2 mặt.
Bước 3:
- Lấy thịt vịt ra và cho hành tây cắt nhỏ vào phi thơm.
- Tiếp theo, bạn cho cam cắt nhỏ vào.
- Xào tới khi cam ra nước bạn đổ nước dùng vào.
Bước 4:
- Bật lửa lớn tới khi nước sôi thì chuyển sang lửa nhỏ, đun thêm 10 phút nữa.
- Chú ý nêm nếm muối và đường cho vừa miệng.
- Cho vịt ra đĩa rồi đổ phần nước xốt lên là xong rồi!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé !
