Trà sữa hạnh nhân trân châu vừa ngon lại vừa có vị béo khiến bạn uống thật nhiều cũng không thấy chán. Thức uống này được biến tấu và sáng tạo từ trà sữa truyền thống mang đến một hương vị mới lạ nhưng lại tăng thêm phần dinh dưỡng.
Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món trà sữa hạnh nhân trân châu này chiêu đãi cả nhà nhé!
>> Xem thêm: Trà sữa trà xanh ngon mát sảng khoái
>> Xem thêm: Sữa hạnh nhân bổ dưỡng cho bà bầu
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món trà sữa hạnh nhân trân châu thơm lừng:
- 2 lít nước.
- 1/3 chén hạnh nhân.
- 2-3 túi trà.
- 1/2 chén hạt trân châu khô.
- 240ml đường.
- Đá viên.
Cách làm món trà sữa hạnh nhân trân châu thơm lừng:
Bước 1:
- Đun sôi 240ml nước trong nồi.
- Cho hạnh nhân vào đun cùng khoảng 3 phút thì tắt bếp.
- Vớt hạnh nhân ra ngoài cho nguội bớt.
- Dùng tay bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài của hạnh nhân đi.
Bước 2:
- Cho hạnh nhân vào máy xay, thêm 480ml nước vào xay nhuyễn.
- Lọc lấy sữa hạnh nhân.
Bước 3:
- Cho túi trà vào cốc đựng khoảng 240ml nước sôi nóng, để ngâm khoảng vài phút.
- Đun sôi tiếp khoảng 1 lít nước trong nồi.
- Cho hạt trân châu vào luộc chín. Trong lúc đun các bạn khuấy qua cho hạt trân châu không bị dính vào nhau nhé.
- Đun khoảng 5 phút thì các bạn tắt bếp, vớt trân châu ra chậu nước đá để giữ được độ giòn.
- Cho 240ml nước và 240ml đường vào một cái nồi khác, bắc lên bếp đun sôi cho đường tan hết.
- Bắc nồi nước đường ra ngoài để nguội thì cho hạt trân châu vào khuấy nhẹ cho hạt trân châu không dính vào nhau.
- Cho sữa hạnh nhân, nước trà và đá viên vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn để trộn đều các nguyên liệu.
Bước 4:
- Lấy một ly thủy tinh ra bàn, đổ một ít nước đường trân châu xuống đáy ly để tạo lớp thứ nhất.
- Tiếp đến là lớp sữa hạnh nhân.
- Thêm đường nếu bạn muốn uống ngọt hơn.
- Khuấy đều và thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
