Thực phẩm kỵ hành tây như: mật ong, cá, rong biển, tôm, thịt cóc vì khi kết hợp hành tây với các thực phẩm này sẽ gây nguy hại cho sức khỏe của người dùng.
Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực cùng tìm hiểu những thực phẩm kỵ hành tây qua bài viết sau nhé!
» Xem thêm: Sai lầm khi chế biến ốc để tránh rước bệnh vào người
Nội dung chính
Thực phẩm kỵ hành tây bạn nên biết:
Rong biển:
- Hành tây khá dồi dào Axit oxalic, khi ăn hoặc nấu chung với rong biển chứa nhiều Canxi, I-ốt sẽ tạo thành Canxi-Oxalate, tăng nguy cơ hình thành sỏi trong thận.
- Nên đừng nấu hành tây với rong biển bạn nhé.
- Cá chứa nhiều dưỡng chất, rất giàu protein, cực tốt cho sức khỏe nhưng khi kết hợp với hành tây, chất có trong hành tây làm cho protein của cá bị kết tủa, lắng đọng ở dạ dày, không những làm giảm lượng Protein, dưỡng chất trong cả 2 loại thực phẩm mà còn gây ra hiện tượng khó tiêu, đầy bụng.
Mật ong:
Khi nấu ăn hoặc làm đồ uống dinh dưỡng với hành tây tuyệt đối không cho thêm mật ong vào món ăn, đồ uống.
Bởi sự kết hợp tưởng chừng vô hại này có thể tạo ra chất gây tổn thương cho vùng mắt, nếu ăn lượng lớn, người dùng có thể bị mù.
Cho nên, để bảo vệ mắt, khi chế biến món ăn, món nào đã dùng mật ong thì không dùng thêm hành tây và ngược lại.
Tôm:
Kết hợp tôm với hành tây sẽ tạo ra Canxi-Oxalate, chất này tích tụ lâu dài sẽ gây bệnh sỏi thận.
Do đó, khi nấu ăn, bạn nên chú ý không nấu chung tôm với hành tây.
Thịt cóc:
Không nấu hay ăn chung thịt cóc với hành tây, vì 2 loại thực phẩm này khi kết hợp với nhau sẽ sinh độc và gây hại cho sức khỏe của bạn nếu ăn phải đấy.
Trường hợp, lỡ ăn thịt cóc nấu với hành tây, để giải độc bạn sắc 50g rau mã đề lấy nước uống sẽ giải độc hiệu quả nhé.
