Thịt heo chiên nước mắm là một món ăn được rất nhiều người yêu thích. Với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ dàng là bạn sẽ có ngay món ăn ngon tuyệt cho cả nhà thưởng thức.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món thịt heo chiên nước mắm ngay nhé!
» Xem thêm: Thịt chiên giòn sốt cam ngon khó cưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món thịt heo chiên nước mắm:
- 300g thịt cổ heo hay thịt vai.
- 4 tép tỏi băm.
- 2 trái ớt băm.
- 1 trái ớt sừng băm.
- 2 nhánh hành lá thái nhỏ.
- 1 quả trứng gà.
- 2 củ hành tím băm.
- 2 muỗng canh nước mắm.
- 1 chén bột chiên giòn hay bột mì.
- 1 muỗng cà phê muối.
- 1 muỗng cà phê tiêu.
- 1 muỗng canh đường.
Cách làm món thịt heo chiên nước mắm:
Bước 1:
- Thịt heo rửa sạch, thái miếng theo chiều dài, bề ngang vừa phải, đừng quá to.
- Ướp thịt với trứng gà, muối, tiêu, đợi 20 phút cho thịt thấm.
Bước 2:
- Lấy thịt lăn qua bột chiên giòn, nhớ bóp chặt để bột dính vào thịt bạn nhé.
- Tiếp tục như thế đến khi hết phần thịt còn lại.
Bước 3:
- Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng già cho từng miếng thịt vào chiên vàng với lửa vừa.
- Thịt chín gắp ta đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 4:
- Bắc một cái chảo khác lên bếp, rót 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành, tỏi, ớt vào phi thơm rồi cho nước mắm và đường vào đảo đều.
Bước 5:
- Cho thịt đã chiên cùng hành lá vào chảo, xóc cho các gia vị bám đều vào thịt, tắt bếp.
Với cách làm đơn giản này bạn đã có thêm một món ngon bổ sung vào danh sách thực đơn hàng ngày của gia đình mình rồi đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
