Thịt bò khô dai dai, cay cay khiến ai cũng phát thèm. Hôm nay chúng tôi xin hướng dẫn các bạn cách làm món thịt bò khô không cần lò nướng.
Nào chúng ta hãy cùng bắt tay vào làm món thịt bò khô này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
>> Xem thêm: Món thịt bò nướng sa tế cay nồng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm thịt bò khô không cần lò nướng:
– 500gr thịt bò mông hay vai.
– 40ml nước lạnh.
– 60gr đường.
– 2 muỗng canh vừng.
– 1 muỗng cà phê muối.
– 1 muỗng cà phê bột nêm.
Cách làm thịt bò khô không cần lò nướng:
Bước 1:
Thịt bò tươi mua ở siêu thị có chất lượng đảm bảo an toàn vệ sinh. Bạn mang đi sửa sạch rồi lau khô. Đặt lên thớt thái từng lát mỏng.
Bước 2:
Trộn hỗn hợp đường, hạt nêm, vừng, muối, nước lạnh vào một cái âu to rồi sóc lên cùng với thịt bò sao cho ngấm vị. Không được để thịt bò bị nát. Sau đó để vào trong tủ lạnh trong vòng 1 đêm.
Bước 3:
Xếp thịt bò ra một khay inox hoặc vỉ nướng, phơi khô dưới nắng đến khi thịt bò thật khô. Phơi chỗ cao, đảm bảo vệ sinh, tránh bụi vào thịt bò.
Bước 4:
Chuẩn bị một chảo dầu. Đun trên bếp lửa đến khi dầu sôi thì cho thịt bò vào chiên đến khi chín đều 2 mặt thịt.
Bước 5:
Sau khi chiên thịt chín cho ra khay inox, bọc bằng màng mọc thực phẩm, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Khi nào sử dụng thì bỏ ra.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món thịt bò khô mà không cần lò nướng rồi nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
