Rượu mơ thơm ngon có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe con người, với vị ngọt êm dịu nhẹ nhàng, mùi thơm hấp dẫn lại dễ uống, nên rất thích hợp với cả chị em phụ nữ.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực cùng học cách ngâm món rượu mơ này ngay nhé!
» Xem thêm: Bí quyết chọn nguyên liệu để ngâm rượu mơ ngon
Nội dung chính
Nguyên liệu ngâm rượu mơ thơm ngon dễ uống:
- 1kg mơ tươi (loại còn xanh).
- 600-800g đường phèn.
- 1,8l rượu trắng.
- Bình thủy tinh.
Cách ngâm rượu mơ thơm ngon dễ uống:
Bước 1:
- Ngâm trái mơ tươi trong nước muối loãng khoảng 1 tiếng đồng hồ rồi rửa sạch, loại bỏ hoàn toàn những trái hư hỏng.
- Dùng tăm nhọn hoặc 1 vật nhọn để gỡ các núm hoặc đầu của trái mơ ra, chỉ cần cậy nhẹ là phần núm này sẽ rớt ra.
- Để trái mơ thật khô ráo hoàn toàn, có thể phơi qua nắng cho trái hơi co lại.
Bước 2:
- Lấy bình thủy tinh đã được rửa sạch cả trong lẫn ngoài và lau khô ráo, xếp mơ và đường vào bình.
- Cứ một lớp mơ rồi một lớp đường xen kẽ đến khi nào cho hết nguyên liệu thì thôi, và lớp đường phải là lớp trên cùng.
Bước 3:
- Cho rượu vào và đậy kín nắp bình lại, có thể dùng thêm túi nylon để đảm bảo nắp bình được kín hơn, bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát.
- Sau khoảng 3 tháng là có thể uống được, nhưng lúc này thì chưa ngon lắm.
- Để rượu mơ ngon thật ngon thì bạn phải đợi từ 8 đến 12 tháng rồi hãy lấy ra uống.
- Khi uống có thể cho thêm vài viên đá lạnh để uống cùng.
Lưu ý khi ngâm rượu mơ thơm ngon:
- Nếu ngâm rượu mơ sau 7 ngày thấy 1 lớp đường không tan dưới đáy thì bạn ngâm đúng cách, còn nếu có hiện tượng nổi váng là do bạn vệ sinh bình và mơ chưa kĩ, nên vớt váng và bỏ đi.
- Trong quá trình ngâm đường dùng tăm nhọn chọc vào thịt của quả sẽ nhanh được nước hơn, bạn cũng có thể thay thế đường bằng mật ong cũng rất ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
