Nộm sứa thịt bò cay với vị giòn giòn của sứa cùng vị cay thơm đặc trưng của bò khô và sự kết hợp một cách hết sức tinh tế của các gia vị sẽ hứa hẹn tạo nên một hương vị không thể nào quên cho những ai lần đầu thưởng thức món ăn này.
Các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món nộm sứa thịt bò cay này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Nộm sứa thập cẩm nhìn thôi đã thèm
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món nộm sứa thịt bò cay hấp dẫn:
- Sứa tươi (hoặc sứa đã sơ chế đóng túi sẵn): 200 gr
- Thịt bò khô : 50 g
- Ruốc thịt : 20 gr
- Lạc : 50 gr
- Vừng trắng : 20 gr
- Hành tây : 50 gr
- Cà rốt : 30 gr
- Su hào : 30 gr
- Chanh 2 quả ( hoặc quất 5 quả)
- Lá chanh, sả ( 1 cây ) , đường , ớt, bột canh, dầu mè.
Cách làm món nộm sứa thịt bò cay hấp dẫn:
Bước 1:
- Cắt nhỏ sứa cho vào nước nóng để trần qua. Sau đó vớt sứa ra cho ráo nước.
Bước 2:
- Rang chín lạc và vừng, lạc chà xát vỏ và giã nhỏ , thịt bò khô xé sợi.
Bước 3:
- Hành tây tách vỏ, rửa sạch, thái nhỏ, đem ngâm nước rồi vớt ra. Cà rốt và su hào rửa sạch, đem nạo. Lá chanh rửa sạch thái chỉ, ớt và sả thái nhỏ.
- Chanh vắt lọc hạt , lấy nước cốt, cho thêm gia vị gồm đường, bột canh, dầu mè ( cho vừa ăn ).
Bước 4:
- Trộn hỗn hợp nước chanh đã pha với sứa, cho thêm ớt, sả, húng quế, sau khoảng 2-3 phút lại trộn lại cho sứa ngấm gia vị
- Khi gần ăn thì cho thêm vừng, lạc, bò khô và ruốc thịt vào trộn đều.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
