Ngọn bầu xào lòng gà với ngọn bầu xanh mướt, giòn giòn kết hợp cùng lòng gà mềm ngon, mùi tỏi thơm lừng mang tới món ăn lạ mà ngon, đổi vị cho cả gia đình.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm ngọn bầu xào lòng gà này ngay nhé!
» Xem thêm: Món đùi gà cuộn vừa ngon vừa đẹp mắt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm ngọn bầu xào lòng gà thơm ngon nức mũi:
- 1 bó ngọn bầu.
- 1 bộ lòng gà.
- 2 củ tỏi.
- 1 muỗng cà phê dầu hào.
- 1 muỗng cà phê bột canh.
- ½ muỗng cà phê dấm.
Cách làm ngọn bầu xào lòng gà thơm ngon nức mũi:
Cách 1:
- Rau bầu bạn chọn bó có nhiều ngọn non, nhặt sạch rau, tước bỏ xơ và ngắt thành từng đoạn vừa ăn, ngâm rau vào nước muối khoảng 10 phút để rau mềm và rụng hết lông.
- Cắt lòng gà thành miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng cà phê bột canh.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ sau đó chia làm hai phần.
Bước 2:
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào phi thơm tỏi băm, trút lòng gà vào xào chín tái, cho ra dĩa
Bước 3:
- Cho một phần tỏi băm vào chảo phi thơm vàng và trút rau vào xào với lửa to, thêm một ít dấm để giữ lại vitamin cho món rau của bạn.
- Khi rau hơi mềm bạn trút lòng gà vào cùng 1 muỗng cà phê dầu hào và 1 muỗng dầu ăn, đảo đều cho tới khi rau chín thì tắt bếp.
- Dọn món ăn ra dĩa, ăn nóng cùng cơm.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
