Món xôi mít đơn giản cực ngon cho bữa sáng. Với hương vị đặc trưng, thơm ngon của mít, xôi nếp hòa quyện cùng lạc rang, nước cốt dừa tạo nên hương vị thơm ngon hấp dẫn cho món ăn.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món xôi mít cực ngon cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Xôi xoài Thái Lan cực ngon mà đơn giản tại nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món xôi mít cực ngon:
- 100g gạo nếp.
- 500g mít.
- Dừa nạo.
- Nước cốt dừa.
- Lạc rang.
- Muối.
Cách làm món xôi mít cực ngon:
Bước 1:
- Tách riêng các múi mít và bỏ hạt, rạch một đường thẳng, chú ý không làm mít bị rách.
- Nếp vo sạch và ngâm với nước muối qua đêm hoặc có thể là 6h. Sau đó đổ ra rổ cho ráo nước.
- Lạc rang bóc vỏ và giã vỡ.
Bước 2:
- Cho nếp vào nồi hấp chín, khi hạt gạo nở bung ra thì rưới cốt dừa, đánh đều để cốt dừa ngấm vào xôi.
- Sau đó nhồi xôi vào ruột mít.
- Bày lên đĩa và rắc lạc cùng dừa nạo lên khi ăn.
Lưu ý khi làm xôi mít cực ngon:
- Để cho món xôi ngon thì chọn loại gạo nếp thật ngon, thường là nếp câng hoặc nếp cái hoa vàng, như vậy xôi sẽ dẻo và thơm hơn.
- Nếu khi ngâm không cho muối thì khi ngâm xong nên cho chút muối vào xóc để xôi đậm đà và không bị ngán.
- Cách làm xôi nhồi mít đẹp mắt và không bị vỡ: Ve nhẹ xôi thành các viên dài cỡ như đốt ngón tay, cảm thấy vừa múi mít là được, đút viên xôi vào bên trong mít và quét nước cốt dừa lên trên.
- Ta có thể thêm đường cùng với nước cốt dừa khi trộn cùng với nếp đã chín và lưu ý để nếp chín nguội bớt mới trộn đường để tránh bị lại gạo.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
