the gioi am thuc

Món xôi chiên chả cá cháy xém ngon lạ miệng

Món xôi chiên chả cá vừa lạ miệng lại rất ngon với cách chế biến cực kỳ đơn giản, bất cứ ai cũng có thể thực hiện mà không tốn thời gian.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món xôi chiên chả cá này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món xôi sắn chà bông mang hương vị đặc trưng

Món xôi chiên chả cá cháy xém ngon lạ miệng

Món xôi chiên chả cá cháy xém ngon lạ miệng

Nguyên liệu làm món xôi chiên chả cá ngon lạ miệng:

  • 1 bát con xôi trắng (hoặc bạn có thể thay bằng 200g cơm cháy khô).
  • Cá thác lác: 300g.
  • Thì là, ớt, tiêu, bột nêm, dầu ăn, tương ớt.
Nguyên liệu chuẩn bị

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách làm món xôi chiên chả cá ngon lạ miệng:

Bước 1:

  • Thì là bỏ rễ, lá úa dập, rửa sạch, xắt nhuyễn.
  • Ớt rửa sạch, xắt nhỏ.
Sơ chế các nguyên liệu

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

  • Cho cá vào bát, trộn đều cùng thì là, ớt xắt, tiêu, bột nêm.
  • Sau đó dùng thìa quết khoảng 15 phút cho cá dai.
Cho cá cùng các nguyên liệu vào tô trộn đều

Cho cá cùng các nguyên liệu vào tô trộn đều

Bước 3:

  • Vo xôi thành những miếng tròn hơi dẹt.
  • Nếu bạn sử dụng cơm cháy khô thì cũng cắt cơm cháy thành những miếng tròn đường kính cỡ 2,5-3cm.
Vo xôi thành miếng tròn hơi dẹt

Vo xôi thành miếng tròn hơi dẹt

Bước 4:

  • Viên tròn cá và đặt chả cá lên trên miếng xôi sao cho vừa vặn.
  • Thực hiện lần lượt cho đến khi hết cá.
Viên tròn cá và đặt chả cá lên trên miếng xôi

Viên tròn cá và đặt chả cá lên trên miếng xôi

Bước 5:

  • Bắc chảo dầu nóng, cho xôi chả cá vào chiên chín vàng đều, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, sau đó cho ra đĩa trang trí với chút rau sống là được.
Cho xôi chả cá vào chiên chín vàng đều

Cho xôi chả cá vào chiên chín vàng đều

Xôi chiên chả cá này ăn nóng cùng tương ớt hoặc ít đồ chua rất ngon. Vị ngọt, dai của cá thác lác, cay cay của tiêu, ớt, thêm chút thơm của thì là quyện cùng lớp xôi vàng giòn rụm bên dưới thực sự hấp dẫn bạn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Phát triển bởi Mua bán Tên Miền Đẹp