Món với cơm rang thập cẩm đủ dinh dưỡng với thành phần thịt, rau củ cân đối là món ăn được nhiều người ưa thích – nhất là trẻ nhỏ.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món cơm rang thập cẩm này ngay nhé!
» Xem thêm: Cơm rang gan heo ngon miệng và giàu dinh dưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món cơm rang thập cẩm giàu dinh dưỡng:
- Cơm nấu ít nước, để nguội: 1 bát tô cỡ vừa.
- Rau củ quả thập cẩm: 250 gr (Nên dùng cà rốt, khoai tây, hạt đậu Hà Lan, đậu đũa thái nhỏ, ớt Đà Lạt, táo tươi, nấm rơm…).
- Thịt hun khói: 50 gr.
- Lạp sườn: 2 chiếc.
- Tôm bóc vỏ: 100 gr.
- Trứng: 2 quả.
- Thịt bò: 100 gr (dùng ba chỉ bò Mỹ sẽ ngon và mềm hơn).
- Hành, tỏi, xì dầu, tiêu, muối, ớt, dầu ăn.
Cách làm món cơm rang thập cẩm giàu dinh dưỡng:
Bước 1:
- Phi thơm hành tỏi, cho thịt bò và chút gia vị bò nướng của Hàn quốc vào xào, sau đó bỏ thêm rau củ đã thái nhỏ xào tới khi chín tới.
- Tôm lột vỏ thái hạt lựu xào thơm cùng tỏi và muối, tiêu, xì dầu.
- Lạp sườn hấp chín thái hạt lựu đảo qua dầu ăn cùng thịt hun khói đã thái nhỏ.
Bước 2:
- Rang cơm vừa lửa với chút xì dầu và hạt tiêu tới khi hạt cơm săn mà không quá khô thì đánh 2 quả trứng vào trộn đều cho cơm có màu vàng bắt mắt.
- Khi trứng chín thì cho tất cả các nguyên liệu đã xào ở trên vào đều nhẹ tay tránh làm cơm bị nát.
- Rang cơm thập cẩm trên lửa to thêm 5 – 10 phút rồi bắc ra.
- Thưởng thức kèm kim chi hay dưa chuột ngâm giấm đều rất ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
