Món viên vải nhồi phô mai với từng trái vải ngọt mát mọng nước, vỏ ngoài vàng giòn lạ mắt, bên trong là phô mai béo thơm khi ăn bạn sẽ thấy tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn vặt không thể ngon hơn.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món viên vải nhồi phô mai chiên giòn này ngay nhé!
» Xem thêm: Vịt om vải – Món ăn ngon cho bữa cơm ngày hè
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món viên vải nhồi phô mai chiên giòn:
- 12 trái vải thiều.
- 100g phô mai mozzarella.
- 1 quả trứng.
- Bột mì, bột chiên xù.
- Dầu ăn.
Cách làm món viên vải nhồi phô mai chiên giòn:
Bước 1:
- Vải thiều bóc vỏ, sau đó bạn hãy khéo léo tách bỏ hạt vải bên trong sao cho vẫn giữ nguyên được lớp thịt vải bên ngoài mà không bị rách nhé.
- Phô mai mozzarella các bạn cắt thành những miếng dài nhỏ, sau đó lại cắt tiếp thành từng khúc nhỏ hơn để có thể nhồi được vào trong quả vải.
- Trứng các bạn đập ra bát đánh tan.
Bước 2:
- Bạn nhồi phô mai mozzarella vào trong từng quả vải.
- Sau đó, bạn lấy một quả vải nhúng vào bát bột mì sao cho bột phủ kín quả vải nhé.
- Bạn nhúng tiếp quả vải đó sang bát trứng.
- Và cuối cùng là lăn qua lớp bột chiên xù.
- Bạn làm tương tự như vậy cho đến khi hết vải nhé.
Bước 3:
- Bạn chuẩn bị một cái chảo lên bếp, cho thật nhiều dầu ăn vào làm nóng.
- Khi dầu ăn sôi, bạn thả từng viên vải vào chiên. Khi quá trình chiên bạn chú ý lật các viên vải thường xuyên để chúng có thể chín đều và màu cũng đều đẹp mắt.
- Các viên vải chín các bạn vớt ra ngoài, thấm qua giấy cho ráo dầu.
- Bạn trình bày ra đĩa, để nguội bớt là có thể thưởng thức rồi.
Lưu ý khi làm món viên vải nhồi phô mai chiên giòn:
- Để làm được món viên vải nhồi phô mai chiên xù thì bạn cần chọn những quả vải thật tươi, ngọt và chúng hơi to một chút như vậy sẽ dễ làm hơn.
- Bên cạnh đó, vải thiều là không bắt buộc bởi mua được vải thiều cũng hơi khó, tuy nhiên vải thiều thì có phần hạt rất bé, phần thịt dày vì vậy khi tách hạt cũng rất dễ làm hơn so với các loại vải thường.
- Tương tự như vậy, nếu bạn không có thời gian đi siêu thị để mua phô mai mozzarella thì bạn có thể dùng phô mai con bò cười nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
