Món trứng trộn phô mai chiên với màu sắc bắt mắt và mùi thơm hấp dẫn khiến cho bất cứ ai cũng không thể chối từ. Món ăn này được làm trong thời gian ngắn nên rất hợp trong bữa tối hay cho những bà mẹ công sở bận rộn nữa đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món trứng trộn phô mai chiên này ngay nhé!
» Xem thêm: Trứng cuộn rong biển và phô mai ngon và hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món trứng trộn phô mai chiên:
- 4 quả trứng gà lớn.
- 2 muỗng cà phê nước lọc.
- Muối biển và hạt tiêu.
- ½ quả ớt chuông xanh.
- 1 quả cà chua.
- ½ củ hành tây.
- 100g nấm tươi.
- ¼ cốc phô mai bào vụn.
Cách làm món trứng trộn phô mai chiên:
Bước 1:
- Trứng gà các bạn đập ra bát đánh tan. Sau đó cho thêm nước, 1/4 muỗng cà phê muối biển và 1 muỗng cà phê hạt tiêu.
- Dùng phới đánh trứng đánh tan các nguyên liệu lên, trứng càng nổi nhiều bọt thì càng ngon nhé.
- Cà chua, ớt chuông các bạn thái thành hạt lựu nhỏ.
- Nấm tươi rửa sạch thái làm hai phần.
- Hành tây các bạn rửa sạch và thái mỏng.
Bước 2:
- Bạn bắc một cái chảo lên bếp, phun dầu ăn lên chảo đun trên ngọn lửa vừa.
- Sau đó, cho tất cả các loại rau củ gồm: ớt chuông xanh, nấm tươi, hành tây, cà chua vào chảo đảo đều. Chúng ta sẽ đun cho đến khi rau củ chín mềm.
Bước 3:
- Các bạn đổ trứng vào chảo rau củ rồi cầm cán chảo chuyển động nhẹ nhàng để trứng được san đều ra khắp chảo.
- Khi một mặt trứng đã chín thì các bạn dùng xẻng lật mặt thứ hai lên chiên tiếp.
Bước 4:
- Các bạn rắc phô mai vụn lên một nửa của trứng tráng.
- Đun thêm một vài phút nữa là có thể tắt bếp.
- Đổ trứng ra đĩa.
- Rồi gập đôi miếng trứng lại là xong.
Lưu ý khi làm món trứng trộn phô mai chiên:
- Trong quá trình chiên trứng các bạn chú ý chỉ mở lửa vừa hoặc nhỏ thôi nhé để trứng chín từ từ nếu không trứng sẽ bị cháy nhanh và bị khô.
- Đây là công thức nấu đồ ăn chay nên các bạn có thể thêm một số nguyên liệu để món ăn phong phú hơn như thêm thịt heo, thịt bò băm nhỏ, nhưng các bạn phải xào trước thịt rồi mới cho rau vào đun như bình thường nhé.
- Một số bạn không ăn được ớt chuông do chúng có mùi hăng khó chịu thì các bạn có thể thay thế bằng loại rau củ khác. Hoặc các bạn có thể áp dụng công thức, ngâm ớt chuông vào nước muối loãng khoảng 10 phút rồi lại ngâm tiếp vào hỗn hợp nước giấm và đường thêm 10 phút nữa là mùi hăng của ớt chuông đã được loại hoàn toàn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
