Món tóp mỡ trộn mắm Thái giòn ngon với từng miếng tóp mỡ giòn tan béo ngậy, ngấm đều gia vị chua cay, mặn ngọt béo béo thơm hương chanh sả mà không hề ngán ngấy, lạ miệng và rất hấp dẫn, đảm bảo ăn là ghiền ngay.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món tóp mỡ trộn mắm Thái này ngay nhé!
» Xem thêm: Món tóp mỡ lắc muối ớt làm cực dễ
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món tóp mỡ trộn mắm Thái giòn ngon:
- 700gr mỡ thăn lợn.
- 1 nắm tôm nõn khô.
- 80ml nước cốt me.
- 60ml nước mắm.
- 1 thìa hạt nêm.
- 60gr đường thốt nốt..
- 1 thìa bột ớt.
- Vài chiếc lá chanh.
- 1 cây sả.
- Vài nhánh tỏi.
- 1 củ hành khô.
Cách làm món tóp mỡ trộn mắm Thái giòn ngon:
Bước 1:
- Mỡ lợn đem rửa sạch rồi thấm khô nước, thái thành những miếng hơi to bản hoặc hình vuông, như vậy khi rán tóp mỡ teo lại là vừa.
Bước 2:
- Cho mỡ vào chảo và bật bếp rán cho mỡ ra hết nước, vớt lấy phần tóp mỡ cho vào tô.
Bước 3:
- Hành khô+ tỏi băm nhỏ, lá chanh rửa sạch thái chỉ, sả thái lát mỏng.
- Tôm nõn khô rửa sạch và ngâm nước 5 phút thì vớt ra.
Bước 4:
- Đặt chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn sau đó bạn cho hành tỏi băm và phi cho thơm,.
- Tếp theo cho tôm nõn khô vào xào cùng và thêm nước cốt me, đường thốt nốt, nước mắm, bột ớt rồi đảo đều nấu cho hỗn hợp sôi lên và đường tan hết là tắt bếp, chúng ta được hỗn hợp sốt mắm Thái.
Bước 5:
- Sau cùng bạn chỉ việc cho sả thái lát vào tô đựng tóp mỡ, lá chanh thái chỉ rồi rưới hỗn hợp sốt mắm Thái vào cùng, tùy theo khẩu vị mà bạn có thể tùy chỉnh lượng sốt mắm Thái cho vừa miệng, trộn thật đều nguyên liệu cho tóp mỡ ngấm đều gia vị sốt là được.
- Cho tóp mỡ trộn mắm Thái ra đĩa ăn cùng cơm nóng thì ngon tuyệt vời nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
