Món thịt viên bò nướng sốt cà chua

Món thịt viên bò nướng sốt cà chua mang một hương vị vô cùng lạ miệng, hấp dẫn, độ ngon khó tả. Chắc chắn món ăn này sẽ giúp cả nhà bạn nghiện ngay từ lần đầu tiên và không khí cũng ấm cúng hơn rất nhiều đó.

Nếu các bạn muốn được nếm thử món ăn này thì hãy nhanh tay vào bếp và cùng học cách làm món thịt viên bò nướng sốt cà chua này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món bò viên chiên đơn giản ngon cơm

Nguyên liệu làm món thịt bò viên nướng sốt cà chua:

Phần thịt bò viên:

• 500g thịt bò nạc.
• 1 chén gạo trắng ( loại gạo hơi dẻo).
• ½ chén nước.
• ½ quả hành tây.
• 1 muỗng cà phê muối.
• 1/3 muỗng cà phê bột tỏi.
• ½ muỗng cà phê hạt tiêu.

Phần nước sốt:

• 1 lon nước sốt cà chua.
• 1 chén nước.
• 2 muỗng cà phê nước sốt Worcestershire.

Cách làm món thịt bò viên nướng sốt cà chua:

Bước 1: 

• Thịt bò các bạn xay nhuyễn hoặc băm nhỏ.
• Hành tây các bạn gọt vỏ rồi thái thật nhỏ
• Gạo trắng các bạn vo với nước cho sạch.

Bước 2: 

• Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ là 117 độ C
• Với bát thịt bò băm sẵn đó các bạn cho thêm gạo trắng, hành tây băm, ½ chén nước, hạt tiêu, muối, bột tỏi trộn đều hỗn hợp thịt này lên nhé.
• Sau đó, dùng một cái muỗng múc một lượng hỗn hợp thịt vừa đủ rồi nặn tròn thành từng viên.
• Làm tương tự như vậy với phần thịt còn lại.

Bước 3: 

• Phết một lớp dầu ăn mỏng vào khay nướng để chống dính.
• Sau đó xếp từng viên thịt vào khay nướng, chú ý chúng ta không xếp chúng gần nhau quá để tránh làm chúng bị dính vào nhau nhé.
• Sau khi đã xong phần thịt viên, chúng ta chuyển sang làm phần nước sốt.

Bước 4: 

• Các bạn đổ nước sốt Worcestershire ra bát.
• Sau đó thêm nước sốt cà chua và nước lọc vào hòa tan.
• Tiếp theo, các bạn đổ phần nước sốt chúng ta mới làm vào khắp các viên thịt.

• Các bạn phủ một tấm giấy bạc lên miệng khay nướng rồi cho khay nướng thịt vào lò nướng đã được làm nóng sẵn.

Bước 5: 

• Nướng thịt khoảng 45 phút.
• Sau đó các bạn hãy mở tấm giấy nướng ra, kiểm tra phần thịt, nếu chưa được thì các bạn hãy nướng thêm 15 phút nữa nhé.
• Thịt viên đã chín, các bạn gắp ra đĩa và thưởng thức ngay lúc nóng nhé.

Lưu ý khi làm món thịt bò viên nướng sốt cà chua:

• Với cách làm này các bạn có thể thay thế bằng những loại thịt khác nhau tùy vào sở thích như thịt heo hay thịt gà nhé.
• Nếu các bạn không mua được nước sốt cà chua đóng lon thì các bạn có thể tự đun bằng cà chua tươi nhé, mặc dù có mất nhiều thời gian hơn nhưng bù lại nó rất chất lượng và cũng rất ngon.
• Khi nướng thịt các bạn hãy điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng cho phù hợp với lò nướng của gia đình.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!