Món thịt rang riềng thơm lừng là món ăn dân dã mà ngon tuyệt mà không tốn nhiều thời gian chế biến. Món ăn này có hương vị thơm lừng đậm đà, hấp dẫn rất phù hợp với bữa cơm gia đình nhất là trong những ngày làm việc bận rộn đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món thịt rang riềng này ngay nhé!
» Xem thêm: Thịt rang cháy cạnh ngon tuyệt cả nhà đều thích
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món thịt rang riềng thơm lừng:
- 250gr thịt xay hoặc thịt nạc vai.
- 1 củ riềng tươi.
- 1 củ hành khô.
- Vài nhánh tỏi.
- 2 thìa nước mắm.
- 1 thìa đường.
- 1 chút bột ngọt.
- Dầu ăn.
- Ớt nếu thích ăn cay.
Cách làm món thịt rang riềng thơm lừng:
Bước 1:
- Thịt nạc vai đem rửa sạch rồi đem băm nhỏ hoặc xay đều được.
- Ướp thịt băm với 1 chút muối, đường, bột ngọt, nước mắm trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
Bước 2:
- Riềng rửa sạch rồi xắt miếng nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn hoặc có thể dùng dao băm nhỏ.
- Hành + tỏi băm nhỏ.
Bước 3:
- Bạn cho 1 ít dầu ăn vào chảo đun cho dầu nóng thì cho riềng vào phi cho thơm vàng sau đó vớt ra đĩa.
Bước 4:
- Cho thịt băm vào xào và đảo đều cho thịt tơi ra, tiếp theo cho hành và tỏi băm vào cùng rồi xào cho nguyên liệu dậy mùi thơm.
- Khi thịt băm chuyển màu vàng xém cạnh thì đổ riềng, ớt vào cùng, đảo đều và nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
- Xúc thịt băm rang riềng ra đĩa thưởng thức với cơm nóng thì ngon miễn chê.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
